油饭

✍ dations ◷ 2025-04-25 09:34:30 #油饭
油饭又称蒸糯米饭,是华南及台湾一种传统的米食料理,通常是以蒸熟的糯米,拌入炒香的佐料。佐料常见的有肉丝、香菇、红葱酥、干鱿鱼、虾米及栗子等等,并以麻油及酱油调味。依台湾的习俗,家中若有婴儿出生,会以麻油鸡及油饭祭祖并分送亲友。

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