威廉·毕特利希（德语：Wilhelm Bittrich，1894年2月26日－1979年4月19日，旧译为：威廉·毕屈克）是纳粹德国武装亲卫队指挥，最终阶级为武装亲卫队上级集团领袖，于第二次世界大战中指挥德军反击盟军的市场花园行动，给予其大量伤亡。
出生于德国哈尔茨山区（Harz mountains）的城镇Wernigerode，在第一次世界大战时已经是军官及战斗机飞行员，战后还是德国自由军团成员之一 .后来在1934年又加入武装亲卫队师群（SS-Verfügungstruppe）到1939年，也因此经过考核通过准加入“希特勒卫兵队”（Leibstandarte Adolf Hitler） ；1939年在波兰战役、与1940年法国战役时他都率领德意志步兵团作战。
之后升官，率领过武装亲卫队第2装甲师（帝国师）师长、师扩编后为武装亲卫队第2装甲军军长（此军辖管有：武装亲卫队第9装甲师霍恩施陶芬师、武装亲卫队第10装甲师福登斯堡师），担任第2装甲军军长任内大败盟军市场花园行动军事行动，也许是他军人生涯里最美好光荣的回忆；当时1944年9月他领军地荷兰恰恰是盟军空跳场被他手到擒来；在战争中他存活，直到1979年4月19日于德国南部州巴伐利亚Wolfratshausen地方医院内病逝。
1945年5月8日他被美军逮捕后，法国政府引渡他欲判他重刑，因为他曾经在尼姆市令杀害法国地下反抗德军志士17人，即便战后审判，毕特利希恳求法庭从他一生军人荣誉考量他偶犯罪行：毕竟在处决这17名法国志士以前他并不知情，知道部分人士遇害后他有依据行政程序阻止德军宪兵对法国志士继续执刑但是无效。
法国马赛市军事法庭以毕特利希身为军区最高主管难以完全脱罪，轻判他5年徒刑，1953年6月23日开始执刑（战后至此也已经押8年），年末更二审于产法国红酒的波尔多法国法庭竟判他无罪，并于次年释放。
毕特利希在击溃盟军市场花园行动作战后，纳粹德国军备部长阿尔伯特·斯佩尔视察前线并且有机会去了解毕特利希的治军及为人，之后斯佩尔在备忘录留言写：
另外我数次视察西战场前线，看毕特利希努力在处理敌军所带来的特别问题，我也去试着了解会有什么问题；在阿亨市，我发现毕特利希中将（作战当时）率领的武装亲卫队士气非常高昂愿战，在这天以前，他的第2装甲军作战的确把英军空降师赶出这个地方，这场战事毕特利希私准英军，把重伤兵撤出战场、通过德军防线到英军驻守野战医院，但是纳粹党军政委是气急败坏要求毕特利希必须把英美军不是杀就是俘，怎么可以私放？面对党，他是个欺骗纳粹党的骗子，但是他当时义正词严反驳拒绝执行党政委残暴军令，堪称是令人侧目；尤其令人难置信他是出身武装亲卫队司令！
毕特利希在1944年7月15日曾经向隆美尔元帅承诺：他与他的部属军官如果隆美尔认为“有需要时”绝对会呼应支持隆美尔，逮捕推翻纳粹政权；但是那么多纳粹党领袖，他认为希特勒应列为第一位优先逮捕；这样造反成功情形并未发生。另外有非经证实报导，在1945年盖世太保头子希姆莱已经有枪决毕特利希的意图，起因除了前面流言盖世太保已经调查侦知，且因为希姆莱已经对放出狠话，许多人认为这话是朝毕特利希来；早在1944年他与盟军激战前，当时希姆莱派出卡尔·格哈得特将军来更换毕特利希司令职位，并押他回柏林接受政治调查；幸好盟军伞兵即时跳至，毕特利希有仗可打，调查便延后。
之后于1945年春二月调派毕特利希驻防维也纳，但是毕特利希到任后立刻把军队调离开维也纳，以免因为作战导致毁坏这德奥著名文化古都、音乐之都，也因为如此，他抗拒执行希特勒“固守阵地，战到最后一兵卒”军令。
