柳汝士（1869年－1932年），字冠民，安徽凤阳县人。清末民初政治人物、教育家、医生。
柳汝士是清朝禀生，补行庚子辛丑恩正并科举人。宣统元年（1909年）他当选安徽谘议局议员，同年当选资政院议员。
民国元年（1912年）12月，他当选安徽省第一届议会议员兼凤阳县民政局长。任内他曾到蚌埠请驻军来凤阳，使预谋洗劫凤阳的土匪撤走。民国5年（1916年），他当选安徽省议会议长。任内他向安徽省公署提议导淮入江，该案经安徽省议会通过，省长批准。安徽省加盐税附捐的议案在他的反对下未能在安徽省议会通过。民国7年（1918年）他当选国会议员。此后他曾任安徽省禁烟处处长，因禁烟受官、商、军勾结而受阻，他遂辞职。后来他从事教育，任安徽省第一中学校长、安徽省第四中学校长。
晚年，他辞职回到家乡，此后他注释了《大通全释经》，还对中医中药进行研究，并免费为百姓看病给药。
1932年，柳汝士逝世。
他帮凤颍六泗兵备道台王定安编校了《两淮盐法志》160卷、《湘军记》20卷、《求阙斋弟子记》30卷、《曾子家语》4卷等。
