瓮棺，为一种埋葬死者的方式，以陶罐或者大型陶瓮作为葬具将死者埋入。在台湾最早于新石器时代中期便开始出现，新石器时代晚期数量最多，铁器时代在兰屿地区、以及早年民族志中学者所记录的部落中皆有所见，但使用方式及瓮棺形式都有所差异。例如新石器时代晚期台湾西南部及东部都有使用瓮棺的行为，不过西南部的瓮棺为日常所用的灰黑色陶罐，通常埋葬的对象为婴幼儿，而东部的瓮棺则为红色大型带圈足陶罐，埋葬对象主要为成年人。
台湾西南部新石器时代晚期大湖文化人群使用了大量的瓮棺，研究者分析石桥遗址出土瓮棺资料后认为，瓮棺葬所使用的陶容器乃取自日常生活所用陶器，而非专门制作此类陶器作为葬具，人们将死者装入陶罐后，再以陶盆或是大件陶片覆盖罐口，埋葬之死者主要为1.5岁以下婴幼儿，背后可能牵涉对于不同年龄的“人观”差异。。台湾东部新石器时代晚期花冈山文化人群也以瓮棺作为葬具，此种大型带圈足陶器应非日常使用，埋葬之死者以成人为主，瓮棺形式多元，主要可分为两大类型：单件正立式及组合式。单件正立式使用一个瓮棺，将口部打破埋入死者后再覆盖石板或是扁平的砾石作为盖板；组合式则使用两个以上的瓮棺，先将死者放入一座直立的瓮棺后，再将另一座瓮棺以倒扣的方式扣合并覆盖于上方。
铁器时代兰屿的瓮棺葬，早期日本学者鹿野忠雄认为可能是由南方的巴丹群岛、巴布延群岛等地传入，但近期的研究则指出相关出土遗留如玻璃珠或玉器等与台湾东部较为相似，而认为应与台湾东海岸史前人群交流互动的可能性较高。
