空中厨房

✍ dations ◷ 2025-09-04 18:22:55 #厨房,航空配餐

空中厨房（Sky Kitchen或Catering，简称空厨），指的是提供飞机上旅客与机组人员饮食的中央厨房，一般设在机场区域内或机场附近。一开始，在厨房里先把餐点煮好；餐点做好，放进冷冻设备里储藏，之后才送至飞机上加热。因此，空中厨房不是指在飞机上的厨房，而是建设在地面上供应航空餐点的厨房；在飞机里面只是把食物加热而已，基于飞航安全及方便性，并不会使用明火在机舱内煮食。

空中厨房一般按原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机的生产流程布局:3。航空餐点大多在起飞前24小时内于空中厨房做好，保存于冷冻库内，再利用大型货车送至飞机机舱中:8-9。当需要点餐发餐时，机组服务人员就以大型烤箱将食物加热，再将加热后的食物派发到旅客的手中。

飞行员（机长 · 副机师 · 二副机师 · 三副机师）

空服员（舱务长（英语：Purser#Aircraft） · 乘务员）

飞行场 · 国际机场 · 国内机场 · 枢纽机场 · 重点机场 · 备降机场

登机报到 · 机场贵宾室 · 机场联络轨道系统 · 航站楼 · 登机梯（英语：Airstair） · 摆渡车（英语：Boarding (transport)） · 登机闸口 · 空桥 · 低成本客运楼 · 跑道 · 机坪 · 塔台 · 过境酒店

相关

去甲肾上腺素去甲肾上腺素（INN名称：Norepinephrine、nor-epinephrine，也称Noradrenaline、nor-adrenaline--，缩写NE或NA），旧称正肾上腺素，学名1-(3,4-二羟苯基)-2-氨基乙醇，是肾上腺素去掉 N-甲
生活污水生活污水是仅次于工业废水的主要污染源。城镇居民区每天排放大量生活污水和固体垃圾，其中含有大量碳水化合物、氮、磷和硫等微生物营养元素的有机物，还含有洗涤剂及多种病原微
东亚日报《东亚日报》（朝鲜语：동아일보／東亞日報）是大韩民国的一家报纸。由韩国的媒体人金性洙、宋镇禹创刊于1920年4月1日。总部位于首尔特别市锺路区。日发行量2,068,647份（韩国发行公
阳明山温泉阳明山温泉，原称草山温泉，位于台湾阳明山前山公园一带，在日治时期就与北投温泉、关子岭温泉、四重溪温泉并列为台湾四大温泉。阳明山温泉的水质属于酸性硫酸盐泉，俗称白磺泉。阳
卡塞塔王宫卡塞塔王宫（意大利语：Reggia di Caserta，意大利语发音：）是位于意大利南部卡塞塔的前皇家宅邸，那不勒斯王国波旁王朝建造的。这是最大的宫殿建筑，也为18世纪建筑在欧洲最大的建筑物
食物网食物链是表示物种之间的食物组成关系，在生态学中能代表物质和能量在物种之间转移流动的情况。虽然生态系统中的生物种类众多，亦于生态系统分别扮演着不同的角色，但根据它们在能
天球赤道天球赤道是在天球上的一个大圆，它与地球的赤道是同一个平面。换言之，天球赤道是地球赤道在天球上的投影。相同的结果是地球的轨道倾角，使天球的赤道相对于黄道平面倾斜约23.5°
暖温带温带（英语：Temperate climate、德语：Gemäßigte Zone、法语：Climat tempéré），在地理学上，是位于热带和极圈之间的气候带。北半球温带区的范围是从北纬23.5°的北回归线到北纬66.
毒性物质毒物是对生物造成不适反应的物质的总称。毒物对生物体造成的影响因种类不同各异，不适反应的类型以及程度也各不相同。另外对于有的生物来说具有毒性而对于别的生物来说无毒的
驻越韩国军司令部驻越韩国军司令部（朝鲜语：주월한국군사령부／駐越韓國軍司令部；英语：Headquarters of Republic of Korea forces in Vietnam，缩写ROKFV），是越南战争爆发、韩国出兵越南后，根据“国防部