空中厨房

✍ dations ◷ 2025-04-26 04:38:29 #厨房,航空配餐

空中厨房(Sky Kitchen或Catering,简称空厨),指的是提供飞机上旅客与机组人员饮食的中央厨房,一般设在机场区域内或机场附近。一开始,在厨房里先把餐点煮好;餐点做好,放进冷冻设备里储藏,之后才送至飞机上加热。因此,空中厨房不是指在飞机上的厨房,而是建设在地面上供应航空餐点的厨房;在飞机里面只是把食物加热而已,基于飞航安全及方便性,并不会使用明火在机舱内煮食。

空中厨房一般按原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机的生产流程布局:3。航空餐点大多在起飞前24小时内于空中厨房做好,保存于冷冻库内,再利用大型货车送至飞机机舱中:8-9。当需要点餐发餐时,机组服务人员就以大型烤箱将食物加热,再将加热后的食物派发到旅客的手中。

飞行员(机长 · 副机师 · 二副机师 · 三副机师)

空服员(舱务长(英语:Purser#Aircraft) · 乘务员)

飞行场 · 国际机场 · 国内机场 · 枢纽机场 · 重点机场 · 备降机场

登机报到 · 机场贵宾室 · 机场联络轨道系统 · 航站楼 · 登机梯(英语:Airstair) · 摆渡车(英语:Boarding (transport)) · 登机闸口 · 空桥 · 低成本客运楼 · 跑道 · 机坪 · 塔台 · 过境酒店

相关

  • (4-)4-氨基喹啉是喹啉环上4号位被氨基取代的有机化合物。4-氨基喹啉可以4-羟基喹啉为原料,经三氯氧磷将羟基转化为氯原子,再氨解得到。
  • FAT TOMFAT TOM 一种缩写,用于在餐饮服务行业来形容食源性致病菌的生长所需的六个有利条件,为食物、酸性、温度、时间、氧气和水分的英文首字母缩略字。每个英文字代表一个条件,共有六
  • 泛化广义化(英语:Generalize),又称一般化、通常化、普遍化、概念化,与之相对的是特殊化。概括作用是指将事物的定义进行修改或者补充以使其适用于更加大的范围,过程会伴随将该主体的定
  • 世宗文化会馆世宗文化会馆是一间位于韩国首尔钟路区的大型综合艺术设施,面积为53,202m²。它始建于1974年,1978年4月14日开馆,用以取代1972年12月1日烧毁的首尔市民会馆。以朝鲜王朝君王世
  • 尤勇尤勇智(1963年12月13日-),原名尤勇,陕西西安人,中国大陆演员。代表作包括《射雕英雄传》的欧阳锋、《赤壁》中的刘备等。1979年入读西安话剧院,1984年考入上海戏剧学院表演系,参演的
  • 椰浆椰浆,又称椰汁、椰子汁、椰奶(英语:Coconut milk),从成熟的椰子的椰肉中榨出来的奶白色液体,是一种植物奶,而区别于椰子中原有的半透明香甜味液体(椰子水)。其颜色与浓郁的味道缘于它
  • 东陵东陵可以指:
  • 博山博山区是中国山东省淄博市所辖的一个市辖区。总面积为682平方公里,2001年人口为47万。博山原称“青州府颜神镇”,清雍正六年始称博山。 区名由来:其一,博山全境尽山,几无平坦之地
  • 东北话东北方言,俗称东北话,通常指中国东北地区(黑龙江、吉林、辽宁三省区,以及内蒙古东四盟)境内所使用的汉语。在中国东北地区主要流通的汉语均属于官话系统。由于语言分布的原因,实际
  • 欧盟经济欧洲央行、欧盟军 出口品类别 (2013) 主要出口国 (2013) 进口品类别 (2013) 主要进口国 (2013) 据IMF统计,欧盟的GDP总量达14.303万亿欧元(18.451万亿美元) ,其经济规模超过