黄崑滨（1929年－），人称崑滨伯，生于台湾台南县后壁乡（今台南市后壁区）的农民。种植稻米超过五十年。在2004年担任记录片《无米乐》的主角之一。2006年，他以益全香米（台农71号）得到第四届台湾全国稻米品质竞赛的冠军。
1947年二二八事件前后，时年18岁的黄崑滨，前往新营收取出售小麦的款项，骑脚踏车途经新营圆环附近，见到嘉义县朴子闻人黄妈典医师遭游街示众。黄崑滨目击黄妈典被绳子系绑在吉普车上，踉跄前行，后来体力不支倒地，任由吉普车拖行，顿感背脊一阵凉、心头一酸，转身骑脚踏车返回后壁菁寮家中，后来听说黄妈典最终被枪决在圆环之上。日后他表示：“从那一刻起，我实在难以认同中国国民党…”后来在嘉义火车站，又目睹成排台籍人士跪在火车站旁边一家旅馆的墙边，被持枪士兵狠踹身体，最后这排跪地台籍人士，也难逃一死。
2004年，参与记录片《无米乐》的演出，得到台湾观众的喜爱。
2006年，他种植的米得到全国冠军，他将奖金一百万元捐出，成立无米乐基金会，以推广农业。
2011年10月25日，总统大选中，国民党阵营使用他的照片，作为老农津贴广告宣传，引发争议。国民党发言人赖素如声称，此是广告公司疏失，公开向崑滨伯道歉。
2016年2月22日下午，从台南后壁骑机车到嘉义鹿草办事时，在八掌溪2号桥上，与轿车擦撞，造成左脚踝开放性骨折，被送往嘉义长庚医院急救。
2016年12月，获蔡英文总统延聘为国策顾问。
