伊莉莎伯·赫斯特·道格拉斯-休姆，夏塞尔的休姆男爵夫人（英语：Elizabeth Hester Douglas-Home, Baroness Home of the Hirsel，1909年11月6日－1990年9月3日），本姓艾林顿（Alington），英国贵族，前首相（1963年－1964年）亚历克·道格拉斯-休姆爵士之夫人。
休姆男爵夫人原名伊莉莎伯·赫斯特·艾林顿（Elizabeth Hester Alington），1909年11月6日生于英格兰什罗普郡，其父西里·艾林顿教长（Very Revd Cyril Alington）当时为舒兹伯利公学（Shrewsbury School）校长，母亲赫斯特·玛格丽特·利特尔顿阁下，CBE（Hon. Hester Margaret Lyttelton）是第四代利特尔顿勋爵的女儿。艾林顿一家共育有两子四女，伊莉莎伯是其中一位。
伊莉莎伯的父亲在1917年获聘任著名寄宿学校伊顿公学的校长，她遂随父亲搬到该校居住。在那里，她认识了日后的丈夫邓格拉斯勋爵，当时他仍是伊顿公学的学生。邓格拉斯勋爵离校后升读牛津大学，两人没有再见面，期间伊莉莎伯一度与著名木球评述员拜仁·约翰逊订婚，但最后没有成事。 一直至多年以后，伊莉莎伯有次游览苏格兰时再遇邓格拉斯勋爵，两人互生情愫，最后于1936年10月3日在达拉谟大教堂结婚，成为邓格拉斯勋爵夫人（The Lady Dunglass）。
婚后在1951年7月，邓格拉斯勋爵晋为第十四代休姆伯爵，她亦随之成为休姆伯爵夫人（The Countess of Home），不过到1963年10月，休姆伯爵获委任首相，并为此宣布放弃所有贵族爵位，休姆伯爵夫人亦恢复成为庶民，名称改成为道格拉斯-休姆爵士夫人（Lady Douglas-Home）。
伊莉莎伯的丈夫除了曾任首相外，还出任过外相等等的重要职务，要经常出席公开场合，所以两夫妇也时常出双入对。然而，她曾坦言这样根本无法增进夫妻关系，有次她接受访问时表示：“在大会堂内，虽然我们都知道大家就坐在身边，但我想不到有什么可以对他说”，她又说：“你总不能在官式场合进行时跟他讨论子女的事情吧。” 道格拉斯-休姆爵士夫人曾参与不同公共事务，另外也是伊顿公学1440年创校以来首位女校董。
道格拉斯-休姆爵士在1974年宣布淡出政坛，并获册封为终身贵族，伊莉莎伯亦改名为夏塞尔的休姆男爵夫人（Baroness Home of the Hirsel），两人在退休后有更多的私人时间。惟在1990年9月，休姆男爵夫人在苏格兰拉纳克郡卡斯尔梅恩斯（Castlemains）的庄园内突然昏倒，家人急召正在附近散步的休姆勋爵，并将她送到卡尔路加（Carluke）的劳尔医院（Law Hospital）。不过休姆男爵夫人始终没有醒来，并于9月3日逝世，终年80岁，她死后遗体安葬于科尔德斯特里姆附近的一个墓园。
伊莉莎伯的逝世对丈夫构成很大打击，休姆勋爵不久更于1992年中风，后于1995年逝世，死后亦葬于亡妻身边。 另一方面，根据1985年出版的《吉尼斯世界纪录大全》，由于休姆勋爵曾经放弃贵族身份，后来又再度成为贵族的关系，这连带使伊莉莎伯比起其他英国妇女在一生中拥有更多头衔。
道格拉斯-休姆夫妇共育有一子三女，分别为：
