纤维糊精

✍ dations ◷ 2025-04-04 23:42:06 #多糖,纤维素

纤维糊精(英语:Cellodextrin)是来自纤维素水解产生的水解产物,它是由两个或多个葡萄糖单体组成的不同长度的葡萄糖聚合物。

纤维糊精是根据其包含的葡萄糖单体的数目即其聚合度来分类。每个葡萄糖单体是通过β-1,4糖苷键相连的。常见的纤维糊精如下:

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