蔡杲(?-?),字特明,福建漳州府龙溪县人,民籍,明朝政治人物。
福建乡试第六十四名。成化二十三年(1487年)丁未科进士,授翰林院庶吉士,改监察御史,巡视东城,因得罪宦官,出为随州州判,升知州,未任。
曾祖蔡孔脩;祖父蔡邦礼;父蔡宗苓,母林氏。