黄妈典（台湾话：N̂g Má-tián；1893年5月5日－1947年4月24日）在朴子出生长大的台湾医生、企业家、政治人物，二二八事件后被国民政府捕杀。
黄妈典是台湾总督府医学校（后台北帝国大学医学专门部，现在国立台湾大学医学院医学系）1913年卒业，医学得业士，在朴子开设德寿堂病院。
黄妈典是日治台湾台南州东石郡朴子街（现在嘉义县朴子市）设置以来的第一位街长（现在的市长），还担任多年的台湾总督府评议会员和其他公职。
最早的公职是嘉义厅嘱托（日本职称），做公共卫生防疫检疫和诊疗，领导医疗团队扑灭故乡当时大流行的鼠疫。
开业以后，免费给穷人医治，担任街长（现在的市长）时，停止开业专心政务，建设很多，乡亲昵称为“妈典仔”。
黄妈典同时是兴办多项实业的企业家，是现在嘉义客运其中一位创办人和最早的专业经理人（东石自动车株式会社创办人兼社长，1942年各自动车株式会社合并成立嘉义乘合自动车株式会社，担任社长，社长就是董事总经理），1945年终战后嘉义乘合自动车株式会社改为嘉义汽车客运股份有限公司，黄担任董事长兼总经理。
战后当选县民直选的台南县参议员（终战初期朴子属台南县），被商界推举为台南县商会理事长（当时台南县等同于日本时代的台南州，涵盖今天的云嘉南），以台南县商会理事长身份当选（台湾）省商会联合会理事长。
1946年，当选台南县参议员。二二八事件爆发后，被当局指控“台南县暴乱首要份子”而遭逮捕，于4月24日在新营市遭到枪决。长官公署机关报《台湾新生报》指称：“台南县暴乱首要份子黄妈典，指使暴徒劫掠警察所武器，又以自卫队名义参加嘉义暴动，同时公然发表背叛言论，意图倾覆政府。近经治安当局判处死刑，于4月22日午在新营执行枪决，至私藏短枪一枝，军刀两把，子弹十余发，亦经没收。”
黄崑滨（即《无米乐》主角崑滨伯，当年18岁）说，当时家中种植小麦销售到新营一家面粉厂，一天骑脚踏车到新营领取货款，被骚动人群吸引，挤到前头去看，发现身形弱小的黄妈典身上被绳索捆绑着，后背插著名牌，绳子系绑在吉普车上，踉跄前行，后来黄妈典体力不济倒地任由拖行，惨状令人不忍卒睹。崑滨伯别过头去，牵着脚踏车赶紧离开新营街道，骑回后壁菁寮家中，后来才听说黄妈典最终遭枪决在圆环之上。
二二八事件被杀的朴子人还有张荣宗等。
长男黄清江（1917年7月－1994年2月），日本大学文法学部法科卒业，法学士，1946年与黄如临同当选镇民直选的台南县朴子镇副镇长，任期到1948年，自1950年嘉义县设置起当选多届县民直选的嘉义县议员，1958年当选全体议员互选的嘉义县议会副议长，副议长任期到1961年，妻黄陈秀美。
长女黄雪
次男黄清淮
三男黄喜燕
曾孙黄丽贞，前朴子市长
玄孙黄嫈珺，嘉义县议员
