安妮塔·贝克（英语：Anita Baker，1958年1月26日－，出生于俄亥俄州托雷多），为美国知名节奏蓝调／灵魂／爵士创作女歌手。自1983年以个人歌手身份出道起，安妮塔以浑厚圆润的嗓音及优雅洗练的浪漫风格树立起个人招牌，至今共获得8座格莱美奖肯定，历年发行专辑亦创下4张白金唱片、2张金唱片的销售佳绩。
在密歇根洲底特律成长的安妮塔，自小便聆听莎拉・沃恩（Sarah Vaughan）、艾拉・费兹洁拉（Ella Fitzgerald）与南茜・威尔森（Nancy Wilson）等知名爵士歌手的音乐，12岁时开始在教堂唱诗班演唱，并在16岁时开始与数个当地乐团共同表演。
1975年，安妮塔顺利通过试唱，成为底特律当时知名灵魂乐团Chapter 8的一员；该团与美国Ariola唱片签约，于1979年秋季发行首张同名专辑《Chapter 8》。该专辑并未获得广大回响，三支主打单曲亦反应平平，只有〈Ready For You Love〉获得小幅度成功，打进节奏蓝调单曲榜第38名。
在团体结束专辑的巡回演唱后不久，Ariola唱片遭Arista唱片并购，由于对安妮塔的歌声不感兴趣，Chapter 8随即遭到Arista唱片解约。歌唱生涯发展受挫，安妮塔决定离开音乐界，在底特律一家法律事务所担任接待员。
1982年，曾与Chapter 8共事、原在Ariola唱片担任音乐监制的Otis Smith建立个人厂牌Beverly Glen，他与安妮塔联系，并游说她签下个人歌手合约。由于满足于稳定的工作收入、加上过去在Arista唱片的不愉快经验，安妮塔起初婉拒了这项提议，然而最终仍接受邀请，飞往洛杉矶进行专辑的录制工作。
由Patrick Moten与Otis Smith担任制作人，安妮塔的首张个人专辑《女歌手》（The Songstress）在1983年5月31日由Beverly Glen唱片发行。受限于独立厂牌的有限资源，专辑销售并未获得商业成功，不过单曲〈Angel〉则成为热门节奏蓝调单曲，攀上节奏蓝调单曲榜第5名；这次成功让安妮塔建立了稳固的基本歌迷群。
1985年，安妮塔与华纳音乐旗下的主流厂牌Elektra唱片签约。安妮塔亲自担任专辑监制，找来Chapter 8的键盘手担任制作人，并参与数首歌曲的创作。
安妮塔的第二张专辑《神魂颠倒》（Rapture）在1986年5月14日发行，参与共同创作的首支单曲〈Sweet Love〉成为她首支主流热门单曲，除了成功攀上告示牌Hot 100榜第8名、节奏蓝调单曲榜第2名、成人抒情榜第3名，亦成为英国单曲金榜前20名热门单曲。后续的数支单曲〈Caught Up In the Rapture〉、〈Same Ole Love〉、〈No One In The World〉亦在1986～1987年间成为节奏蓝调榜及成人抒情榜的前10名热门单曲。
连续数支单曲获得的广大回响，让《神魂颠倒》专辑顺利称霸节奏蓝调专辑榜，在公告牌二百强专辑榜榜上亦攀至第11名，成为安妮塔歌唱生涯的突破作品；《神魂颠倒》全球销售量接近800万张，美国地区则获得RIAA 5白金（即500万张）销售认证，至今仍为安妮塔最畅销的作品，并被滚石杂志获选为“80年代百大杰作专辑”第36名。 专辑为安妮塔一举在1987年第29届格莱美奖中夺得“最佳节奏蓝调歌曲”（〈Sweet Love〉）及“最佳节奏蓝调女歌手”（专辑《Rapture》）两项大奖。
1987年，安妮塔参与同乡福音团体The Winans《Decisions》专辑中单曲〈Ain't No Need to Worry〉的客座演唱，再度获得1988年第30届“最佳灵魂乐组合演唱”奖项肯定。
安妮塔的第三张专辑《把最好的献给你》（Giving You The Best That I Got）于1988年10月4日推出，专辑再度与好友Michael J. Powell合力制作，且再度获得叫好又叫座的成功：专辑顺利在公告牌二百强专辑榜及节奏蓝调专辑榜上夺冠，全球销售量亦创下500万张佳绩（包括美国地区的300万张）。
专辑标题曲〈Giving You The Best That I Got〉被选为首支单曲，成为安妮塔歌唱生涯中最热门的流行单曲，获得告示牌Hot 100榜第3名，同时在节奏蓝调单曲榜及成人抒情榜上摘冠。第二支单曲“Just Because”也成功打进Hot 100榜第14名、成人抒情榜第4名，并成为安妮塔第二支节奏蓝调冠军曲。
专辑与单曲的叫好又叫座，让安妮塔在1989年第31届格莱美奖中以单曲〈Giving You The Best That I Got〉获得包含“年度录音”、“年度歌曲”等4项大奖提名，最终获得“最佳节奏蓝调女歌手”及“最佳节奏蓝调歌曲”2个奖项；在隔年的第32届格莱美奖中，再以专辑抱回个人第三座“最佳节奏蓝调女歌手”。
在一连串的巡回演出后，安妮塔在1990年回到录音室，与Michael J. Powell进行个人第四张专辑《作品辑》（Compositions）的录制工作，并于同年6月3日发行。在这张专辑中，安妮塔投入更多时间参与歌曲创作及音乐制作过程，明显展现出试图融合更多爵士风格的企图。专辑中的9首歌曲，安妮塔参与了7首歌的创作，且多以“现场录制”的方式与乐手同步录音。
相对于前两张专辑，《作品辑》的三支主打单曲〈Talk To Me〉、〈Soul Inspiration〉及〈Fairy Tales〉并未获得相同的市场成功，皆未能打入Hot 100榜前40名，但仍顺利成为前20大节奏蓝调热门单曲，并在成人抒情榜获得中等佳绩。不过，《作品辑》仍顺利攀上公告牌二百强专辑榜专辑榜第5名、节奏蓝调专辑榜第3名、当代爵士专辑榜第4名，美国销售量获得RIAA白金唱片认证，并在五年内四度荣获格莱美奖“最佳节奏蓝调女歌手”肯定。
1991年，Elektra唱片收购了安妮塔首张专辑《女歌手》的母带版权，在更换封面后重新发行。
在连续5年持续不断的巡回演出与录制专辑后，安妮塔决定暂时放缓脚步、回归家庭生活，并于1993年及1994年连续产下2子；期间仅参与了法兰克・辛纳屈（Frank Sinatra）1993年推出的《Duets》专辑中〈Witchcraft〉一曲的演唱。
安妮塔的第五张专辑《爱的节奏》（Rhythm Of Love）最终于1994年9月13日发行。专辑首度未与长期搭档Michael J. Powell合作，改由Tommy Lipuma、Barry J. Eastmond、Arif Mardin、George Duke等多名知名制作人参与制作，12首歌曲中安妮塔参与了其中5首的创作。虽然久未曝光，专辑仍获得商业成功，打入公告牌二百强专辑榜专辑榜第3名、夺下节奏蓝调专辑榜冠军，并获得美国RIAA双白金唱片的销售认证。
专辑首支单曲〈Body And Soul〉成为个人第五支告示牌Hot 100榜前40名热门单曲，连同第二支单曲〈I Apologize〉双双打入节奏蓝调单曲榜前20名，并以〈I Apologize〉获得个人第5座格莱美奖“最佳节奏蓝调女歌手”肯定，仅次于艾瑞莎・富兰克林（Aretha Franklin）的11座纪录。安妮塔并于1994年12月14日至1995年11月14日间举办“Rhythm Of Love World Tour”巡回演出，以进行专辑宣传，并与詹姆士・殷格朗（James Ingram）为电影“忘情巴黎”（Forget Paris）演唱插曲〈When You Love Someone〉，由知名制作人大卫・佛斯特制作。
由于不满Elektra唱片对《爱的节奏》专辑的宣传活动支援，安妮塔对Elektra唱片提起诉讼，要求转移到华纳音乐旗下的其他厂牌；1996年9月，她与华纳音乐旗下的Atlantic唱片签下发行5张专辑的新合约。然而，由于接连遭逢亲人病故打击，且决定投注更多心力在家庭生活，安妮塔进入长期的活动沈寂状态。
2000年8月，安妮塔开始录制新专辑。然而，由于租用的24轨录音设备发生问题，录制好的多首歌曲母带充斥大量杂音且无法修复，造成超过50万美元的录音损失；她于2001年5月向联邦法院提起诉讼，控告Zomba Recording公司及旗下Dreamhire分公司，求偿20万美元。 2001年11月，由于Atlantic唱片进行组织重整，安妮塔在仍未发行任何新作的状况下遭到解约。
2002年6月，华纳旗下的Rhino厂牌发行了安妮塔的首张精选《The Best Of Anita Baker》（在英国等其他国际地区则以《浪漫精选》（Sweet Love: The Very Best Of Anita Baker）名义发行，收录曲目不同），集结安妮塔1983年至2002年间的所有经典歌曲；精选在美国获得RIAA金唱片（50万张）销售认证。
2004年3月，EMI旗下的知名爵士厂牌Blue Note宣布与安妮塔签订独家合约，将至少为安妮塔发行2张专辑。同一时间，华纳Rhino厂牌则发行了《浪漫夜现场》（A Night Of Rapture: Live）现场专辑，收录80年代安妮塔在《神魂颠倒》巡回期间的现场演唱录音。
2004年9月7日，安妮塔终于发行个人第六张专辑《倾心》。安妮塔参与了专辑中8首歌曲的创作，多数歌曲采用“现场录制”同步录音，由Barry J. Eastmond担任制作，知名制作人Babyface亦跨刀制作并客串演唱〈Like You Used To Do〉一曲。虽然距离前一张专辑已有10年之久，专辑发行首周仍开出13.2万张佳绩，空降公告牌二百强专辑榜第4名及节奏蓝调专辑榜冠军，至2005年5月共卖出56.8万张，获得RIAA金唱片销售认证。
2005年10月4日，安妮塔发行首张圣诞专辑《绮丽圣诞》。再度与Barry J. Eastmond合作，专辑收录6首经典圣诞歌曲及3首新歌，并以〈Christmas Time Is Here〉一曲获得格莱美奖“最佳传统节奏蓝调演唱”提名。
2007年，安妮塔参与知名萨克斯风乐手戴夫・考兹（Dave Koz）的《奥斯卡浪漫恋曲》（At The Movies）专辑，客座演唱选自百老汇音乐剧“西城故事”歌曲〈Somewhere〉。
安妮塔于2008年举办“An Evening with Anita Baker”巡回演唱，并计划推出现场实况DVD。然而，至2012年为止，仍未见到相关发行计划。
2010年6月10日，安妮塔在美国职篮NBA于TD花园举行的总决赛第4节前演唱美国国歌“星条旗”（Star-Spangled Banner）。然而在演唱完毕后，安妮塔的演唱在Twitter遭受许多批评。
安妮塔原订参与2011年12月18日举行的“VH1 Divas Celebrates Soul”，以演唱〈Sweet Love〉对底特律节奏蓝调音乐致敬，然而却在最后时刻临时退出。传言直指是安妮塔和参与演出的吉儿・史考特（Jill Scott）不合，但安妮塔随后指出，是由于节目制作人拒绝让她和其他共同演出者排练表演的歌曲。推测可能为最终演唱〈Sweet Love〉的玛莎・安柏西丝（Marsha Ambrosius）与莱德希（Ledisi）。
2012年8月6日，安妮塔宣布她暌违已久的新专辑《Only Forever》将由Blue Note唱片于2012年底发行。此专辑原本定名为《21st Century Love》、并排定于2010年发行。首支单曲〈Lately〉为翻唱节奏蓝调男歌手兼演员泰利斯（Tyrese）1999年首张专辑的第二支单曲，由制作组合The Underdogs制作。
《Only Forever》原定10月23日发行，随后被延迟到12月4日发行。然而，此专辑迄今并未发行。
