埃利亚斯·卡内蒂（德语：Elias Canetti，1905年7月25日－1994年8月14日）是保加利亚出生的塞法迪犹太人小说家、评论家、社会学家和剧作家，1981年诺贝尔文学奖得主，以德语写作。
卡内蒂的著名作品有自传三部曲：《得救之舌》、《耳中火炬》、《眼睛游戏》(Die Gerettete Zunge; Die Fackel im Ohr; Das Augenspiel)、现代主义小说《迷惘》（德语：Auto-da-Fé）和社会学著作《群众与权力》（Masse und Macht）。
埃利亚斯·卡内蒂生于多瑙河南岸的鲁斯丘克（Rustchuk），即是今天的鲁塞。他的家庭是1492年来自西班牙的瑟法底犹太人后裔，所以除了保加利亚语外，卡内蒂还会讲老式的西班牙语——拉迪诺语（一种已经遭废弃的方言）。其后卡内蒂一家迁至英国曼彻斯特，但父亲于1912年逝世，卡内蒂遂随母亲搬至维也纳，并开始学习德语。此后他母亲逼卡内蒂平日以德文沟通，日后他亦用了德文写作。
1924年卡内蒂入维也纳大学攻读化学，1929年获化学学士学位。不过期间他发觉自己更热衷于艺术、文学和哲学，故他一直没有当化学家，反而开始写作，完成了《年轻的罗马执政官》和一部诗歌戏剧。
到访过柏林和认识了一些艺术家后，卡内蒂开始创作一系列关于人类狂热行为的小说，如1935年的《迷惑》（Die Blendung），灵感来自1920年代暴民焚烧维也纳正义宫时的疯狂现象。此书颇受1929年诺贝尔文学奖得主保罗·托马斯·曼与英国哲学家兼小说家艾瑞斯·梅铎的赞赏。30年代，卡内蒂亦写了两部戏剧：《婚礼》（Die Hochzeit）和《浮华喜剧》（Der Eitelkeit）。不久，美国作家厄普顿·辛克莱开始翻译其著作。
1938年，纳粹侵占奥地利，身为犹太人的卡内蒂逃到巴黎，次年定居伦敦。余生大多在英国渡过，并主要用英语发表作品，因此有些作品先有英文版本，然后再由他译成德文出版。而其小说则被纳粹封查，至60年代才重新得到重视。
在英国，卡内蒂停止了文学创作，着手写论文集《群众与权力》。
卡内蒂居于苏黎世。1981年因为“作品具有宽广的视野、丰富的思想和艺术力量”而获得诺贝尔奖。
1994年8月14日，卡内蒂逝世。
卡内蒂发表了19部著作，其中最有影响的是《群众与权力》
卡内蒂的剧本都没有主角或连贯的情节，却只表现某些场面。其中的事件都是卡夫卡式的。
1901年：普吕多姆 |1902年：蒙森 |1903年：比昂松 |1904年：米斯特拉尔、埃切加赖 |1905年：显克微支 |1906年：卡尔杜齐 |1907年：吉卜林 |1908年：倭铿 |1909年：拉格洛夫 |1910年：海泽 |1911年：梅特林克 |1912年：霍普特曼 |1913年：泰戈尔 |1915年：罗曼罗兰 |1916年：海登斯坦 |1917年：盖勒鲁普、蓬托皮丹 |1919年：施皮特勒 |1920年：汉姆生 |1921年：法郎士 |1922年：贝纳文特 |1923年：叶芝 |1924年：雷蒙特 |1925年：萧伯纳
1926年：黛莱达 |1927年：柏格森 |1928年：温塞特 |1929年：托马斯·曼 |1930年：刘易斯 |1931年：卡尔费尔特 |1932年：高尔斯华绥 |1933年：蒲宁 |1934年：皮兰德娄 |1936年：奥尼尔 |1937年：马丁·杜·加尔 |1938年：赛珍珠 |1939年：西兰帕 |1944年：延森 |1945年：米斯特拉尔 |1946年：黑塞 |1947年：纪德 |1948年：艾略特 |1949年：福克纳 |1950年：罗素
1951年：拉格奎斯特 |1952年：莫里亚克 |1953年：丘吉尔 |1954年：海明威 |1955年：拉克斯内斯 |1956年：希梅内斯 |1957年：加缪 |1958年：帕斯捷尔纳克 |1959年：夸西莫多 |1960年：圣琼·佩斯 |1961年：安德里奇 |1962年：史坦贝克 |1963年：塞菲里斯 |1964年：萨特 |1965年：肖洛霍夫 |1966年：阿格农、萨克斯 |1967年：阿斯图里亚斯 |1968年：川端康成 |1969年：贝克特 |1970年：索尔仁尼琴 |1971年：聂鲁达 |1972年：伯尔 |1973年：怀特 |1974年：雍松、马丁松 |1975年：蒙塔莱
1976年：贝娄 |1977年：阿莱克桑德雷 |1978年：辛格 |1979年：埃里蒂斯 |1980年：米沃什 |1981年：卡内蒂 |1982年：马奎斯 |1983年：戈尔丁 |1984年：塞弗尔特 |1985年：西蒙 |1986年：索因卡 |1987年：布罗茨基 |1988年：马哈富兹 |1989年：塞拉 |1990年：帕斯 |1991年：戈迪默 |1992年：沃尔科特 |1993年：莫里森 |1994年：大江健三郎 |1995年：希尼 |1996年：辛波丝卡 |1997年：福 |1998年：萨拉马戈 |1999年：格拉斯 |2000年：高行健
2001年：奈波尔 |2002年：凯尔泰斯 |2003年：库切 |2004年：耶利内克 |2005年：品特 |2006年：帕慕克 |2007年：莱辛 |2008年：勒克莱齐奥 |2009年：米勒 |2010年：略萨 |2011年：特朗斯特罗默 |2012年：莫言 |2013年：芒罗 |2014年：莫迪亚诺 |2015年：亚历塞维奇 |2016年：迪伦 |2017年：石黑一雄 |2018年：托卡尔丘克 |2019年：汉德克
