桑搏(俄语：са́мбо，IPA：; САМозащита Без Оружия) 或称俄罗斯格斗术，一语来自俄语“самозащита без оружий”，意思就是“不带武器的防身术”—徒手防身术，在欧美也被称为俄罗斯柔术。桑搏被称为“徒手格斗”技术，桑搏分为运动式桑搏（一种国际性的摔跤运动）和战斗式桑搏（COMBAT SAMBO，即实战桑搏）两种。其中实战桑搏是集踢、打、摔、拿、地面技、器械防守、解脱、押解、捆绑、日常物品的防身使用等。
桑博曾经是苏联的国技，在苏联其15个加盟共和国内普及发展和流行，并在苏联政府的积极推展之下，桑博是全民运动与自卫防身术，更是苏联红军必习的战斗技巧。
桑博的历史渊源是苏联政府由日本柔道加上一些俄罗斯传统武术融合而成，事实上，它和柔道的确有着非常相似的技术呈现方式，但是它却发展出更多柔道所没有的技术表现。桑博最为突出的部分是关节技的技术，在关节技术多元的变化下，其中尤以腿部的关节技更是桑博的技术特色之一。
国际桑博总会（INTERNATIONAL SAMBO FEDERATION, FIAS）成立于1938年11月16日。在桑博的历史记载中，桑搏一语来自俄罗斯语“самозащита без оружий”，意思为不带武器的防身术。桑搏被归类为徒手格斗技术，并分为运动桑搏和战斗桑搏两种系统。其中战斗桑搏是以摔技、寝技、关节技、绞技、手部打击技、腿部打击技为全方位攻击性的徒手武术。
现代桑搏可以分为运动桑搏和格斗桑搏两大类。1939年苏联举行了第一届全国桑搏大赛。国际上，1973年在伊朗首都德黑兰举办了第一届世界桑搏锦标赛，现今桑搏的世锦赛、世界杯赛、欧洲公开赛等等国际比赛也经常举行。
