廖城兰，别名廖圣然，笔名食公子，P.M.C社会卓越服务勋衔，是位马来西亚美食作家、国际烹饪大赛评审，也是第一个在马来西亚以美食家著称的人。
食公子出生于马来西亚，祖籍中国广东信宜怀乡“中垌廖氏”，知名美食家、作家。曾任《南洋商报》全国业务专员、今日农业学院讲师、集团顾问职务。2008年，受第十届最高元首端姑查法陛下授予社会卓越服务勋章。同年，亦荣获“世界美食大师”徽章，是第一位被最高统治者接见的华人作家。2011年，获颁中国国际研讨会优秀论文奖，2012年，食公子被原乡纳入开埠一百年纪念刊“百年名人录”。
自1996年末,食公子就以“廖圣然”在《风味》、《苹果》、《旅行家》撰写旅游饮食文章。2000年，其以笔名“食公子”蝉过《风采》、《美味风采》继续缀文美食专栏至2014年，2007年，廖城兰突然转变饮食专栏的文风，从资讯型饮食杂述复加入政治元素的政论 ，2013年进修数据科学，应用互联网技术重新定义大马饮食评估标准。2018年成为拉曼大学硕士论文“马来西亚华人饮食杂述的评述与反思”文献研究对象。
《马六甲娘惹味》海滨出版社，马来西亚，2010年，ISBN 9789675413247，被美国华盛顿国家图书馆、新加坡国家图书馆、马来西亚国家图书馆，马来西亚国立大学UTeM图书馆，新加坡 义安理工学院收录藏书，并于书中提出南洋菜系里的马来西亚菜系，始于马来群岛概念的首位学者，后将其奠定为三等社会阶级：1. 皇室、2. 国家传统美食、3. 民间五大菜系源流，按地理、族群、语系归类为 1. 马来；2. 华族籍贯；3. 南北印度人、嘛嘛与印度穆斯林；4. 娘惹跟基蒂； 5. 西马土著和东马原住民五大菜及较特殊的两小支“卢索-亚洲菜系”生存于马六甲土生葡萄牙欧亚人菜系连同另支马来西亚北部的泰国穆斯林暹罗人菜系。
