牛桥（英语：Oxbridge），或称牛剑，是英国两所大学牛津大学和剑桥大学的合称，两所大学之间因有着许多的共同点而常常被人以“牛桥”合称，但同时两校之间又有历史悠久的竞争关系和许多不同之处。
两校的历史可分别追溯到11和13世纪，但是“牛桥”一词则最早起源于英国作家威廉·萨克雷（William Thackeray）于1849年完成的小说《潘登尼斯》（），小说中提及一所虚构的学院——牛桥大学博尼学院（Boniface College, Oxbridge）。这亦是牛津字典首次收录该词。英国女作家弗吉尼亚·伍尔夫同样在她1929年的文章《A Room of One's Own》提及该词。直至该词被1957年的泰晤士报教育副刊（Times Educational Supplement）及1958年的Universities Quarterly使用才广泛流传。
“牛桥”一词，是牛津大学和剑桥大学的合称，因牛津大学历史较长，牛津大学的名称是位于剑桥大学之前的，然而历史上亦出现另一个合成词“剑津”（Camford），该词以剑桥大学的名称优先。这种先后次序很有玩味。其中一个著名的例子是日本的剑津倶乐部，该会由日本剑桥倶乐部及日本牛津倶乐部合并而成，其中剑桥倶乐部的成立年份更早，而且在这两所倶乐部在1905年合并成日本剑津倶乐部(Japan's Cambridge and Oxford Society)之时，剑桥倶乐部的会员亦较多。因此名称上会以剑桥优先。
牛津和剑桥两校有相当多的共同之处，因此牛桥一词是作为两校的一个统称，其中：
牛津和剑桥之间有悠长的竞争关系。两校的竞争关系于1209年己出现，当剑桥由逃难而至的牛津学者所建立之时，为了纪念该日，举办了牛津剑桥赛艇对抗赛(The Oxford and Cambridge Boat Race)。这算是牛津剑桥的竞争关系的一种形式化表现。和剑桥人相比，牛津人更为傲慢。牛津人常常提起这样的一个比喻：剑桥源自于牛津，就像《圣经》故事里夏娃长自亚当的一根肋骨一样，不过他们显然故意遗忘了牛津大学也很可能是源自巴黎大学的史实。牛津毕业的英国剧作家王尔德在得知他的恋人道格拉斯勋爵进入剑桥时写信告诉他：“剑桥是我所知道的最好的牛津预备学校。牛津的颜色是深蓝，剑桥则是浅蓝，由于牛津的历史比剑桥长，所以牛津人一直嘲笑剑桥是跟屁虫，剑桥人则称牛津为“黑暗世界”，因其校园的气氛比较暗。这类嘲笑到后来又被引入到哈佛和耶鲁之间，不过哈佛学生对耶鲁学生的嘲讽更像是一种报复，因为早期耶鲁大学的学生多是来自菲利普斯学院，而哈佛大学的学生则是菲利普斯学院的对手菲利普斯埃克塞特学院的毕业生。但事实上，这种嘲笑更多是出自于那些牛津剑桥两所大学都进不了的外人口中。
牛津的历史比剑桥长，剑桥大学是英国以至于欧洲最富有的大学。在2011年年底已经有四十三亿英镑的资金，当中的十六亿来自于大学本部，而剩余的则为各个书院的财款。相比之下，牛津大学同年度的资金为三十三亿英镑。大学本部每年的开支经费超过十亿。自2016年起，牛津大学连续三年于THE世界大学排名中排名世界第一。
牛津大学更注重思想，而剑桥大学更注重求知，牛津大学会问：“你怎么想”（What do you think﹖），剑桥大学则会问：“你知道什么”（What do you know？）。在政治和宗教的问题上，牛津比剑桥显得更为保守。在英国内战中，剑桥是议会军队的根据地，牛津的基督教会学院则曾是查理一世的临时首都。牛津有很浓厚的天主教和英国圣公会背景，著名的天主教改革运动牛津运动就发源于此，在19世纪中叶以前每位入学的牛津人都必须宣誓效忠英国圣公会，异教徒们可以就读，但却拿不到学位；而剑桥在宗教上更为开放，并不排斥犹太人或无神论者，也比牛津更早接收女生，而毕业的剑桥宗教领袖们总是倡导新教改革的激进派。
Stoxbridge（圣安牛剑）, 指的是英国排名前三的大学——卫报和星期日泰晤士报大学排行榜前三名——圣安德鲁斯大学、牛津大学和剑桥大学。 随着这些大学与英国其他大学之间的差距越来越大，英国《卫报》将这三所学校称为“Stoxbridge”，是指前三名精英大学的简写。2019年起，圣安德鲁斯大学在星期日泰晤士报大学排名中位列亚军，而2021年圣安德鲁斯大学更是高居该报排行榜第一名，双双击败牛津与剑桥，成为苏格兰乃至英国最好的大学，打破了被牛津与剑桥垄断了三十多年之久的前两名席位。2022年，卫报大学排名亦开始将圣安德鲁斯大学排在榜首。
另外牛桥一词可以影射英国社会中，长期垄断政治文化，统治阶层的精英群体，以及意指20世纪初，垄断两校入学学位的専业阶层。
