珊布卡

✍ dations ◷ 2025-08-29 04:23:16 #珊布卡
珊布卡(意大利语:Sambuca,意大利语发音:,英语:Sambuca)是意大利的茴香味力娇酒,通常为无色。最常见的演变品种有黑珊布卡(深蓝色)和红珊布卡(鲜红色)。珊布卡使用茴芹、八角、甘草等辛香料炼制的精油酿造,同时也含有接骨木花成分。炼制的精油兑入纯酒精,并添加浓缩的糖浆和其他一些调味料。装瓶时酒精浓度通常达42%。“Sambuca”这个词来词源一直存有争议。Molinari公司认为“Sambuca”一词来自阿拉伯语“Zammut”。Zammut是一种茴香味饮料,从东方通过航运传播到了奇维塔韦基亚港。然而,牛角英语辞典认为“Sambuca”源自单词“sambucus”,意思是接骨木。还有别的人认为,“Sambuca”可能源自印度茴香名“sounf”或“soambu”;或者“sambuq”,一种阿拉伯船只的名称,因为也许曾经人们使用船只运输这种饮料。希腊语“Sambuca”原本指的是另外一种奇维塔韦基亚130年前发明的接骨木力娇酒。无论如何,第一支商业上的珊布卡可以追溯到1800年。当时Luigi Manzi开始在奇维塔韦基亚销售Sambuca Manzi。1945年,第二次世界大战结束后不久,Angelo Molinari开始生产Sambuca Extra Molinari,促进了珊布卡在意大利的流行。珊布卡可以直接饮用,也有多种意大利风味的饮法。使用一个小玻璃杯,倒入珊布卡并点燃,然后用手按住杯口直到火焰熄灭。因为杯中的气压较低,杯子会吸附在手掌上。将杯子摇晃几秒然后一口气将酒喝掉。然后再将杯子盖住,稍稍松开一条细缝,吸嗅残余的酒精蒸汽。这种喝法称之为“soffietto”。前苏联,尤其是俄罗斯和乌克兰地区,一种广为流传的珊布卡喝法称之为珊布卡之炎:将珊布卡倒入一个白兰地杯中并点燃,然后将点燃的酒液倒入另一个开口更大的玻璃杯中。将第一个杯子倒过来压在一张纸上,通过一根吸管吸嗅杯中残余的酒精蒸汽,同时将第二个杯子中的酒一饮而尽。珊布卡可以调制Ammazzacaffè咖啡,你可以加两粒咖啡豆作装饰,术语称之为“mosca”,品尝Ammazzacaffè咖啡的时候可以一边喝一边咀嚼咖啡豆来增强风味。Ammazzacaffè咖啡也可以加冰饮用。如果Ammazzacaffè咖啡兑入冰水,则咖啡中的珊布卡会呈现出类似烟草烟雾般的白色,称之为“col fantasma”。Sambuca SIMALSambuca Villa Colonna classica KristalSambuca BorghettiSambuca FranciacortaSambuca IsolabellaSambuca Vinci

相关

  • 公共事业振兴署公共事业振兴署(英语:Works Progress Administration, WPA)(1935年-1943年),大萧条时期美国总统罗斯福实施新政时期建立的一个政府机构,以助解决当时大规模的失业问题,是新政时期(以及
  • 吉法酯吉法酯(英语:Gefarnate,或译为合欢香叶酯)是一种用于治疗胃及十二指肠溃疡的药物,也可用于治疗干眼症。
  • 土地在经济学中,土地(英语:land)概括了所有自然资源,包括地理位置、土壤、矿产、森林、渔业资源、水资源、空气质量、地球静止轨道、电磁波谱、太阳等。土地是一种生产要素,是所有商品
  • 日耳曼语族日耳曼语族是印欧语系的一支,是居住在北部欧洲日耳曼民族的语族。这一族语言有鲜明的特征,最著名的有关于辅音演变的格里姆定律。一些早期(约公元2世纪)的日耳曼语言发展出自己
  • 罗马尼亚语罗马尼亚语(limba română,国际音标:.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans Unicode","Code2000","Gent
  • 鹈鹕鹈鹕科(学名:Pelecanidae),又称鴮鸅(音同“乌哲”),俗称塘鹅,在动物分类学上是属于鸟纲鹈形目。鹈鹕科下只有一个属鹈鹕属(Pelecanus),包括8种。鹈鹕是分布在除南极以外所有大陆的大型
  • 第二次工业革命第二次工业革命,也称第二次科技革命,是指1870年至1914年的工业革命。其中西欧(包括英国、德国、法国、低地国家和丹麦)和美国以及1870年后的日本,工业得到飞速发展。第二次工业革
  • 山羊Capra hircus山羊(学名:Capra aegagrus hircus)又称夏羊、黑羊或羖羊,和绵羊一样,是最早被人类驯化的家畜之一,其驯养历史可以追溯到至少10,000年前,人类驯养山羊的最初目的是为了
  • 瓦雷泽瓦雷泽(意大利语:Varese)位于意大利米兰城以北55公里,是伦巴第政区中的一座城市。瓦雷泽是瓦雷泽省的省会,从1998年开始也是一座大学城。2009年12月31日城内有81,788名居民。城市
  • [氪 ] 4d102, 8, 18, 18蒸气压(>3300)第一:804.4 kJ·mol−1 第二:1870 kJ·mol−1 第三:3177 kJ·mol主条目:钯的同位素钯(注音:ㄅㄚ,拼音:bǎ,英文:Palladium)是一种化学元素,化学符