亲油性

✍ dations ◷ 2025-08-29 12:22:07 #亲油性

亲脂性是指一个化合物融解在脂肪、油、脂质或非极性溶剂的能力。这些非极性溶剂本身就亲脂，所以这告诉我们“相似相溶”。因此亲脂性的物质就会溶在亲脂的溶剂，亲水性的物质就会溶于亲水性的溶剂内。当我们以伦敦力的角度来看，亲脂性、疏水性和非极性可以互相替换，然而，亲脂性和疏水性并不是同义字，我们可以借由硅氧树脂和氟化碳确认这点，因为他们是疏水性但非亲脂性。亲脂性的化合物常常会和自己相同的化合物或其他亲脂的化合物借由伦敦力产生反应。它们几乎无法形成氢键。当一个亲脂性的化合物被水包覆时，周围的水会形成冰晶状，而亲脂性分子会因热力学不合被赶出水，这就被视为是个疏水性分子。因此，亲脂性分子不容于水，他们不约而同的有相当高的水分布系数。有烃基的表面活性剂是亲脂又亲水的，有着一端为亲水端，被视为是头，和一端亲脂端，而这亲脂端常常是一条长长的烃炼，被视为是尾。他们在低能的表面集结，包括水与空气的界面和与水不互溶的油滴。在这些界面时，他们会把自己的头也就是亲水端插入水里，而尾端也就是亲脂端会立于水面，会溶在与水不互溶的物质中，形成一个头与亲水端尾与亲脂端相结合的构造。表面活性剂也会将头朝外尾部朝内形成一个球状的微胞结构，这微胞结构会把油性的分子拉到结构内部，这就是肥皂、洗衣精与各种清洁用品能洗净的原理。这微胞结构对生物体来说也非常重要，与脂质的运送与吸收有莫大的关系。细胞膜主要是由双层磷脂质组成，与水具有高度的反应能力，金属化的磷脂质将两个尾端连在一起。相对的，氟化的表面活性剂就没这么两性，因为氟化碳并非亲脂性物质。

相关

血液检验项目正常参考值范围血液检验项目正常参考值范围（英语：Reference ranges for blood tests），指的是医疗保健专家从血液样品中选取的一组用来描述医疗检验结果的正常参考值。血液检验的测量值在临床中
奥林匹亚坐标：37°38′18″N 21°37′51″E / 37.63833°N 21.63083°E / 37.63833; 21.63083奥林匹亚（希腊语：Ολυμπία）是希腊南部平原的一个城市，位于伯罗奔尼撒的西北。它是古代
间隙连接间隙连接（Gap junction），或称缝隙连接，是细胞连接的一种，神经细胞之间的间隙连接又称电突触（Electrical synapse），是一种特化的动物细胞间连接，广泛地存在于各种动物组织中。间隙连接
芳香环芳香环是一类有机芳香化合物。芳香环拥有共轭的平面环体系，原子间成键并不是不连续的单双键交替，而是被离域π电子云覆盖。典型的芳香环化合物是苯和吲哚。简单的单环芳香化合
菊科详见内文菊科（学名：Asteraceae）是双子叶植物纲菊目的一个科。菊科是双子叶植物中最大的一个科，现在已有至少13个亚科、1119属和32,913种。菊科植物广泛分布在全世界，但热带地区较
酒br /神br /代酒海纪期是月球地质年代中位于前酒海纪和早雨海世之间的一段时期。它起始于酒海盆地形成之初（42-38亿年前），结束于雨海盆地即将到来之前（38.7-37.5亿年前，最新数据为39.38±0.004
拉瓦锡安托万-洛朗·德·拉瓦锡（法语：Antoine-Laurent de Lavoisier，1743年8月26日－1794年5月8日），法国贵族，著名化学家、生物学家，被后世尊称为“近代化学之父”。他使化学从定性转为定量
精液冷冻贮藏精液冷冻贮藏（Semen cryopreservation）是指以低温保存精子细胞活性的程序。精液可以透过深低温保存永久保存。若考虑以人类精液进行冷冻贮藏，之后又成功受孕的案例，据文献记载贮
表白表白，或称告白(confession)，意为向他人表示自己的想法或心意。特指向心仪的对象表达爱意，又称示爱，在这种情况下通常被认为是建立恋爱关系的方式。表白可以通过各种方式，如当面表
三项全能三项全能（英语：triathlon，源自希腊语），又称为铁人三项，简称铁人赛或三铁，是由三项运动组成的比赛。现代比赛通常由游泳、自行车、长跑三个项目顺序组成，运动员需要连续完成三个运动