山齿鹑（学名：），也叫北美鹑，是原住于北美洲、中美洲北部及加勒比海的一种陆上鸟类。它们最初被分类在雉科中，现在则分类在齿鹑科中。
山齿鹑的眼睛后有深色的斑纹，雄鸟的斑纹是黑色的，雌鸟的则是褐色。雄鸟介乎斑纹之间的是白色，雌鸟的是黄褐色的。它们的身体呈褐色，希黑色或白色的斑点。它们平均重145-200克。
山齿鹑的叫声清晰，很多时是由雄鸟于春天及夏天发出。其他的包括吱吱的哨声。
山齿鹑主要栖息在针叶林、硬木林及草本林。其栖息地由墨西哥东至美国科罗拉多州，北至中西部北面及东北部。在美国南部，御谷是它们主要的食粮。
山齿鹑在非繁殖季节的群落是由5-30只成员组成。在4月中开始的繁殖季节，它们的群落会解散。此时它们会与不明关系的异性成对的生活。约每日就会生蛋，23天后就会孵化。鸟蛋呈白色，末端比鸡蛋较尖。
雄鸟及雌鸟都会孵蛋，但大多是由雌鸟负责。若第一次的蛋未能孵化，它们会再生及孵蛋。若能成功孵化，雏鸟是很早熟的，出生后24小时就能离开鸟巢。繁殖季节一直到10月中，雌鸟可以生及孵三批蛋。
山齿鹑是很受欢迎的猎鸟，尤其是在美国南部。它们是田纳西州、乔治亚州及华盛顿的官方猎鸟。栖息地的破坏威胁着它们的野外群落，它们于是大量被饲养，作为捕猎之用。它们颇受到捕猎的影响，在一些地区甚至全面消失。
山齿鹑若站着不动，在森林中是很难见到的。狐狸、郊狼、浣熊、负鼠、鹰、猫头鹰及人类也会猎食它们。
