脂壁酸或称为脂磷壁酸（英语: Lipoteichoic acid），简写为 LTA，是菌体细胞壁的成分之一，由重复性的甘油磷酸 (glycerophosphate, GroP) 骨架组合而成，上面键结许多糖脂 (glycolipid) ，在益生菌的调节免疫机制上占有重要地位。但不同益生菌的脂壁酸结构因菌株差异，在 GroP 的 C-2 端上，氢键会被置换为 D-丙胺酸 (D-alanine) ，葡萄糖 (Glucose)，半乳糖 (Galactose), 或 N-乙酰葡糖胺 (N-Acetylglucosamine) 等，其中 D-alanine 被证实可以稳定脂壁酸结构。
日本学者研究发现，不同益生菌的脂壁酸含量高低差异极大，其中植物乳杆菌吉开株 (Lactobacillus plantarum Yoshikai) 的脂壁酸含量特别高，而且其结构具有较高量的D-丙胺酸，因此其脂壁酸的结构稳定，不易被破坏或降解，再经过特殊的热封存、稳定化程序处理后，对胃酸/胆碱和高热的耐受性，远高于其他一般益生菌菌株 。
脂壁酸已知参与益生菌的生长与粘附定殖，能抑制肠道坏菌的生物膜 (Biofilm) 形成，和诱导免疫激活等多项功能。
报导指出，乳酸菌的脂壁酸会干扰金黄色葡萄球菌的生长，并抑制变形链球菌与金黄色葡萄球菌产生的生物膜，甚至能通过其糖脂部分，镶嵌在宿主免疫细胞上，启动免疫细胞上的清道夫受体 A (Scavenger receptor A) 结合位点，诱发宿主免疫细胞产生吞噬作用，清除外来病原菌，同时激活免疫因子-介白素-12 (interleukin-12)，增强全身性的免疫保护力。
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