白鹇（学名：），又名银鸡、越禽、白鹇鸡、白雉、雗、鵫雉、闲客、白雗、哑瑞等，与黑鹇是近缘种。主要分布在东亚与中南半岛，包括中国、越南、老挝、缅甸与泰国等地。
白鹇共有15个亚种
白鹇公鸟体长约120~125公分，尾羽长为60~75公分，体重约1,800~2,000公克，公鸟头青黑色有羽冠，背部、肩及翼为白色，密布有V字形黑纹。尾长，中央尾羽白色，外侧尾羽白色具黑色斜纹。脸部裸皮红色，喙绿褐色，脚胫紫红色。母鸟体长约70~71公分，尾羽长为24~32公分，体重约1,150~1,300公克。母鸟头顶及羽冠黑褐色，背部橄榄褐色，胸以下淡灰色。中央尾羽棕褐色，外侧六对尾羽黑色有白色细纹。有15个亚种，各亚种的体型与羽色稍有异，愈往东北方的族群体色愈白，尾也愈长；最南方的族群体色最暗，而且尾最短。雄鸟的背部与翅膀是白色，腹部与颈部为蓝黑色，面部、肉冠与足部为红色。雌鸟较为朴素，多为浅褐色；亚成鸟亦为褐色，且多身带黑色网状斑点。
栖息在平地低至海拔2,000米以下之林地、浓密竹林、灌木丛中，属于社群活动鸟类。在冬季迁移时，常聚集到数十只到近百只，由一只强壮雄鸟及若干不太强壮雄鸟和成鸟雌鸟及幼鸟组成，族群内有严格的阶级关系。常呈一夫多妻或小群活动，喜疾驰，性机敏，人不易接近它。鸣声宏亮，但单调刺耳。主要栖息地是中国南方与东南亚地区的中海拔森林，不擅飞行，多在地表结群活动，夜晚栖息于树枝上。因人为开发山坡地而使栖地面积缩减。
白鹇以昆虫、种子及果实为主食。长爪足可掘开地面，挖取食物。繁殖期在四月，行一雄多雌制，雌白鹇会在灌木丛中或地面凹处筑巢，一次产下6~9枚卵。
一般人工圈养是喂以完全配合饲料（种鸡料）及玉米、高梁、小麦、豌豆，繁殖期补充面包虫及综合维他命与微量矿物质之预拌剂、蒜头粉、绿藻粉、绿色蔬菜及水果等。杂食性，野外以植物嫩叶、种子、草仔、浆果以及蝗虫、蟋蟀、蛙等小动作为食。
野外繁殖期为每年2~6月，雄鸟发情时会振翅发声。在地面凹处以枯枝或干草筑巢，或筑巢于灌木丛、草丛、竹林间地面凹处。每窝产蛋4~8枚蛋，蛋壳颜色为卵白色至淡褐色，有时布有白色细点，由母鸟抱孵。人工圈养者每窝6~10枚蛋，孵化期25~26天。
白鹇翎毛华丽、体色洁白，因为啼声喑哑(类似鸭的叫声)，所以称为“哑瑞”；在中国文化中自古即是名贵的观赏鸟。《禽经》记载“似山鸡而色白，行止闲暇”，因此宋代李昉所畜养的五种珍禽中，白鹇即被称为“闲客”。唐代李白曾作诗“赠黄山胡公求白鹇”；清朝更把白鹇作为为五品官服的图案。
白鹇被评选为中国广东省的省鸟。白鹇亦是哈尼族的文化图腾。
