慈善厨房

✍ dations ◷ 2025-08-26 15:56:46 #慈善活动,给予物

慈善厨房，又译作施膳处、流动厨房，是一处免费或以极低价格提供食物给饥饿者的场所，通常设置于平均收入较低的邻近地区。

中国明清时期，民间出现了名为“粥厂”的赈济机构，早期多为临时性设置，是为了应对灾荒时大量灾民的出现。后来随着城市化的发展，城市中出现了大量找不到工作的流民，因而在大城市如天津、北京等地的繁华地带或宗教寺庙，逐渐有了常设机构。在中国古代及其有限的社会事业中，粥厂扮演了十分重要的角色。

粥厂的经费既有政府拨款，也有民间捐助，包括由宗教机构开设。官办粥厂的保障水平很低，这跟当时社会保障事业的基本目标是相关的：即赈济事业仅以保证饥民灾民不闹事造反为目标。

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