博蒙特

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• β折叠β折叠（β-sheet），又称β片层结构（β-pleated sheet），是蛋白质的一种二级结构。在β折叠中，两条以上氨基酸链（肽链），或同一条肽链之间的不同部分形成平行或反平行排列，成为“股”。肽平
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