白蛋白

✍ dations ◷ 2025-12-01 00:00:18 #血蛋白,种子贮藏蛋白

结构 / ECOD

白蛋白（英语：Albumin）又称清蛋白，旧称胉，是属于球状蛋白的一种蛋白质，但并不是球蛋白。在人体内它最重要的作用是维持胶体渗透压。在奶和蛋里也有白蛋白。人体内白蛋白的正常值为：新生儿28～44g/L，14岁后38～54g/L，成人35～52g/L，60岁后为34～48g/L。身体缺少白蛋白会导致浮肿。肝硬化病人的血浆白蛋白含量比正常人低。尿中白蛋白的含量的变化能反映肾脏的某些病变。

白蛋白的分子量为67,500道尔顿，由584至590个氨基酸组成。由于它的半胱氨酸含量比较高因此相对而言它含有比较多的硫。白蛋白可溶于水中，每克水约可溶18毫升白蛋白。它的等电点为pH4.6。在热（凝固温度60—70℃）或酶等条件下可凝固和变性。白蛋白存在于动物、植物、细菌中。动物性白蛋白在(NH₄)₂SO₄的饱和度为0.64—0.90时开始盐析，而植物性白蛋白在(NH₄)₂SO₄的饱和度为0.5时则有相当一部分被沉淀。

相关

大麻素大麻素（英语：Cannabinoids），又称大麻类物质，是从大麻里发现的一组萜酚类化合物，也自然地存在于动物神经和免疫系统里。大麻素的外延包括结构上与四氢大麻酚（Tetrahydrocannabinol，TH
机械加工机械加工是一种用加工机械对工件的外形尺寸或性能进行改变的过程。按被加工的工件处于的温度状态，分为冷加工和热加工。一般在常温下加工，并且不引起工件的化学或物相变化，称冷
肝脏星状细胞星状细胞（Hepatic Stellate Cell），又称为伊东细胞 (Ito Cell)，位于肝脏的洞样血管和肝细胞之间的窦周隙（英语：perisinusoidal space）(Space of Disse)中，由日本医学家、群马大学医
特伦德拉格特伦德拉格（挪威语：Trøndelag）是挪威中部一郡。该郡最早成立于1687年。1804年该郡被分成南特伦德拉格和北特伦德拉格两郡，2018年两郡重新合并。特伦德拉格和邻近的默勒-鲁姆斯
养育亲代抚育（英语：Parental care），亦作亲代照顾，是一个行为学和演化学的专有名词，指人类或动物的父母辈对其子女的抚育行为。按照演化学的理论：亲代抚育行为令父母辈对子女所投放的关
斯科舍板块斯科舍板块是一个大洋板块，北与南美洲板块相接，东与南桑威奇微板块相接，南和西则与南极洲板块接壤。斯科舍板块的北部和南部边界是转换边界，其东界与南桑威奇板块之间是离散边界
穿着权穿着权，又称适足穿着权，是被各种国际人权文书所认可的一种人权。穿着权与食物权、住房权同为最低生活保障权的一部分，受《经济、社会及文化权利国际公约》(ICESCR) 的第 11 条
伊集院彦吉伊集院彦吉（日语：伊集院彦吉／いじゅういんひこきち Ijūin Hikokichi；1864年7月22日－1924年4月26日），日本明治、大正时代的外交官、日本驻华公使、外务大臣、男爵。任内历经辛亥
吴昌硕吴昌硕（1844年9月12日－1927年11月29日），初名俊，又名俊卿，字昌硕，曾用过字号昌石，别号缶卢、苦铁、大龙等，晚年在70岁之后，称自己为“吴字”。中国清末民初的篆刻家，亦工书法、绘画。浙
罗中立罗中立（1948年－），男，汉族，重庆人，中华人民共和国画家，油画《父亲》作者。第九、十届、十一届全国人大代表。毕业于四川美术学院油画系油画专业。曾任四川美术学院院长、重庆市文联主