水解

✍ dations ◷ 2025-08-28 01:21:35 #水解

水解是一种化工单元过程，是物质与水反应，利用水形成新的物质的过程。通常是指盐类的水解平衡。无机物在水中分解通常是双分解过程，属于复分解反应。水分子也被分解成氢离子和氢氧根，和被水解的物质残片结合形成新物质，如：有机物的分子一般都比较大，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。在酸性水溶液(稀释盐酸溶液)中脂肪会水解成甘油和脂肪酸；淀粉会水解成葡萄糖；蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在碱性水溶液中，脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐（即香皂），因此这种水解也叫作皂化反应。

相关

虚词虚词，也称功能词（Function word），与实词相对，指的是汉语词汇中没有实际意义的词，同时虚词也无法独立成句。一般包含副词、介词、连接词、助词、叹词等。虚词一般包含副词、介词、
人体生理学人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学人体生理学(Human physiology)是研究
衰老人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学在生物学及医学上，老化是生理状态随时
羟基.mw-parser-output ruby>rt,.mw-parser-output ruby>rtc{font-feature-settings:"ruby"1}.mw-parser-output ruby.large{font-size:250%}.mw-parser-output ruby.larger{fon
不孕不育不孕（英语：Infertility）又称不育，是指人类、动物或植物无法透过有性生殖繁衍后代的情形。对于大部分健康的成熟动植物个体而言，会在生命中的特定时期内有生育能力，不过真社会性物
ε详见细菌分类表ε-变形菌要么厄氏杆菌是变形菌中的一类，与δ-变形菌关系最近。医学导航：病菌细菌（分类）gr+f／gr+a（t）／gr-p（c／gr-o药物（J1p、w、n、m、疫苗）
鼻疽伯克霍尔德氏菌鼻疽伯克霍尔德氏菌（Burkholderia mallei），又称鼻疽伯克氏菌、鼻疽假单孢菌，一种革兰氏阴性菌，属于伯克氏菌属。它会引起马鼻疽。医学导航：病菌细菌（分类）gr+f／gr+a（t）／gr-p（c／gr-o药物（J1p
网状内皮系统单核吞噬细胞系统（英语：Mononuclear phagocyte system、MPS）是高等动物免疫系统的一部分，由可以进行吞噬作用的细胞组成。通常存在于网状结缔组织（reticular connective tissue）
血吸虫病血吸虫病（英语：schistosomiasis、bilharzia、snail fever、Katayama fever）又称裂体虫病、曼森氏病，是一个由血吸虫类的寄生虫所导致之疾病，属于WHO所宣布的六大热带医学疾病之一
传播途径在医学、公共卫生、生物学、传染病学中，传播途径是指病原体从原宿主排出体外，经过一定的传播方式，到达并入侵新感染者的过程。这词特指微生物从一个个体传播到另一个个体并可以