陈岚舒

✍ dations ◷ 2025-01-11 07:47:41 #陈岚舒

陈岚舒（1981年—），台湾知名法式料理女性厨师。2003年从台湾大学外文系毕业后，即赴巴黎的巴黎蓝带厨艺学校学艺，之后在巴黎斐杭迪高等厨艺学校（法语：ESCF-Ferrandi）以第一名毕业，并考取法国专业厨师证书（法语：CAP de Cuisine）。

法国学成归国后的陈岚舒，于2008年在台中市开设乐沐（Le Mout）法式餐厅，结合当地食材与法式烹调方式，设计出菜单。乐沐餐厅曾连续4年入选“亚洲50最佳餐厅”，陈岚舒也曾获选2014年“凯歌香槟亚洲最佳女厨师”（Veuve Clicquot Asia's Best Female Chef 2014）。

台中乐沐餐厅于2018年3月8日在脸书上宣布在年底熄灯，陈岚舒在声明稿当中表示台湾餐饮业的大环境，与她信奉的“Fine Dining”理念差距颇大。加上不在意公关手腕，只想安静做料理，因此在家人与合作伙伴的支持下结束营业。但对于已经开展的乐沐糕饼铺、快闪概念的Gubami牛肉面，依然会正常运作。

2020年11月，陈岚舒以“小乐沐 Le Côté LM”再出发，继续法式料理之路。

相关

厌食症神经性厌食症（英语：anorexia nervosa），一般称为厌食症（英语：anorexia）是一种进食障碍，一般分别为：“自我约束型”以及“暴饮暴食型”。其中“自我约束型”厌食患者占多数，此型患者会万
太阳历阳历（又称太阳历，英语：Solar Calendar），起源于6000多年前的古埃及。为据地球围绕太阳公转轨道位置，或地球上所呈现出太阳直射点的周期性变化，所制定的历法；不据月亮的月相周期，岁实为
加利福尼亚大学圣塔芭芭拉分校加州大学圣巴巴拉分校（英语：University of California, Santa Barbara，简称UCSB，又常被译作圣巴巴拉加州大学），是一所著名的公立研究型大学，加州大学系统的成员之一。学校坐落在位
正式成立王政复古是日本江户时代末期，1868年1月3日（庆应3年12月9日），宣告江户幕府废止、明治新政府成立的政变。在此之前，王政复古也是长州、萨摩等藩讨幕派的理念。江户时代末期，黑船来航
QQ输入法QQ输入法是2007年11月20日由腾讯发布的一款汉语拼音输入法及五笔输入法软件，运行在Windows及macOS系统上，2014年被搜狗收购。2011年清华大学的《汉字输入发展报告》称QQ拼音输
卷曲受体结构 / ECOD卷曲受体（英语：Frizzled）是G蛋白偶联受体中的一个家族作为Wnt信号通路和其他信号通路中的受体。当其被激活，会引起基质中信号通路下游散乱蛋白的激活。卷曲受体的基
名畑俊孝名畑俊孝（日语：なばたとしたか，英语：Nabata Toshitaka，1977年3月30日－），日本插画家，1977年在日本石川县出生，代表作品为《丑比头》。25岁时便荣获日本GEISAI大奖肯定，登上亚洲年轻艺术
班瓦德班瓦德（Bhanvad），是印度古吉拉特邦Jamnagar县的一个城镇。总人口19709（2001年）。该地2001年总人口19709人，其中男性10112人，女性9597人；0—6岁人口2425人，其中男1266人，女1159人；识字率
花笼花笼（学名：）是一种源自于墨西哥的仙人掌。花笼内含N-甲基酪胺、大麦芽碱、N-甲基仙人掌碱、梅斯卡灵、佩落碱及3-甲氧酪胺等，但从未有报告指印第安人有使用它们。花笼在整个夏天都会开花，花朵丰富，呈白色或粉红色，直径少于1厘米。果实细小及呈粉红色，成熟时会打开及掉下细小的种子。
1195年