马蒂亚斯奖

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• 固定化酵素固定化酶（immobilized enzyme）是一种酶工程的常见技术。在这种技术中，酶被吸附到一种惰性的低水溶性的物质上（如海藻酸钙）。这种技术可以使得酶对于pH或者温度的抗逆性增加。这种
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