鲍尚伊(?-?),字子任,直隶徽州府歙县人,民籍,明朝政治人物。
应天府乡试第六十五名举人。嘉靖四十一年(1562年)中式壬戌科三甲第一百零五名进士。
曾祖鲍护;祖父鲍志仁;父鲍汝贤。前母汪氏;江氏;继母吴氏;吴氏。