盘瓠，一作槃瓠，又称为葫芦狗，是古代中国南方民族传说中的神犬，为传说中瑶族、畬族、�族的祖先。
关于盘瓠之相关记载，应始见于三国鱼豢《魏略》（已佚，从《后汉书》李贤注引）云：“高辛氏有老妇，居王室，得耳疾，挑之，得物大如茧。妇人盛瓠中，覆之以槃，俄顷化为犬，其文五色，因名槃瓠。”现存之最早记载史料为晋人郭璞所撰《山海经注》第十二卷与同代干宝所撰《搜神记》第十四卷。
根据《搜神记》之记载，高辛氏在位皇宫中的一名老妇人疑似有耳鸣，经医生帮助后取出了一个小虫。老妇便将小虫饲养于对半切的葫芦中，并用盖子阖上。这只虫子不久之后变成一只身上有五色（青、白、红、黑、黄）之狗。高辛氏在得知这件事情之后，便赐名“盘瓠”。
当时高辛氏与西戎常有战事，由于对方中的一名吴将军甚强，高辛氏曾多次派将讨伐未果，故下令若有人能取其首级，便可获得大金赏赐、万户封邑，并将公主许嫁给此人。过了一阵子，盘瓠便衔著吴将军的首级回到宫中。
由于高辛氏既已搬出约定，但由于盘瓠是狗，加上大臣们的反对，因此高辛氏不知应该如何。公主在听到消息之后，便向父王说：“大王既以我许天下矣。盘瓠衔首而来，为国除害，此天命使然，岂狗之智力哉。王者重言，伯者重信，不可以女子微躯，而负明约于天下，国之祸也。”高辛氏一听，便答应遵从约定以及女儿的意见，将公主嫁给盘瓠。盘瓠便带公主前往南山。
盘瓠与公主在南山生下了六个儿子与六个女儿，这十二个小孩在父亲死后互相结为连理。公主后来回到宫内，将这些事情告诉了高辛氏，高辛氏便派遣使者去迎接他的孙子们。由于孙子们讨厌都市中的喧闹而喜欢住在山中，高辛氏便顺从他们的意思而赐与名山广泽，并赐名为蛮夷。这些蛮夷后来分布于梁汉、巴蜀、武陵、长沙、庐江等地。世人称之为“赤髀，横裙，盘瓠子孙”。
在部分的版本之中，盘瓠一开始是从皇后的耳中掉出来的小虫，之后被公主所饲。在协助讨伐敌人将领之后，盘瓠为了能够与公主结婚，便提出将自己关在金钟内，只要过七天七夜，它便可以成为人。但因为公主担心盘瓠而不小心在第六天晚上打开了金钟，使得盘瓠的变身不完全，于是成了狗头人身的兽人。即使如此，盘瓠仍与公主顺利成婚。
