首页 >
炆
✍ dations ◷ 2025-04-04 11:09:34 #炆
炆是粤菜一种烹调方法。以慢火将食材烹熟,而令食材变软并保留少量原汁或事后打纤,主要有红炆与生炆两种。将炸至仅熟的食材与配料在锅烹熟变软后打红纤。将食材与配料炒至半熟后加水或上汤和调味料,加盖,以慢火烹熟后原汁打纤。
相关
- 肿瘤标志物癌症标志物(英语:Cancer biomarkers)是指由肿瘤细胞直接产生或由非肿瘤细胞经肿瘤细胞诱导产生的物质。对于肿瘤标志物的检测可对肿瘤存在、发病过程及预后作出判断。癌症标志
- 池塘池塘又称池溏,也有地方方言称为地塘、埤塘、陂塘。池塘是指比湖泊小的水体。界定池塘和湖泊的方法颇有争议性。一般而言,池塘是小得不需使用船只而多采竹筏渡过的。另一个定义
- 巴斯克巴斯克可以指:
- 尼科尔夏尔·朱尔·亨利·尼科勒(Charles Jules Henri Nicolle,1866年9月21日-1936年2月28日)是一位法国细菌学家,曾经因为关于辨认出虱子为斑疹伤寒的传染者,而获得1928年诺贝尔生理学
- 吉萨省吉萨省(阿拉伯语:محافظة الجيزة),是埃及的一个省,位于该国北部尼罗河三角洲南角,伸入西部沙漠区的拜哈里耶绿洲。首府为吉萨。面积85,105平方公里,人口6,272,571人(20
- 阿肯纳顿阿蒙霍特普四世(按不同的时间体系估计,去世于前1351年-前1334年之间),后改名埃赫那吞(Akhenaten,亦译做埃赫那顿),古埃及第十八王朝法老。阿蒙霍特普四世是第十八王朝全盛时期的法老
- 旗山天后宫旗山天后宫,是位于台湾高雄市旗山区的庙宇,主祀海神妈祖,是旗山地区的信仰中心,为二殿二厢的格局,于2000年5月31日公告为高雄县县定古迹,2010年五都改制后,改为直辖市定古迹。在天
- 玉山主峰玉山,泛指玉山主峰,位于台湾嘉义县阿里山乡中山村、南投县信义乡东埔村与高雄市桃源区梅山里交界处,海拔3,952.43±0.045米,为台湾最高峰,百岳之首。布农族称其为 Saviah/Savih、
- 环状化合物环状化合物指分子中原子以环状排列的化合物,通常指有机化合物,如苯。环中有几个原子,该环就称“几元环”。“多环”指环的个数超过1,如萘;而“大环”则一般指环中原子个数大于12
- 澳大利亚大盆地大自流盆地(英语:Great Artesian Basin)澳大利亚大陆中部偏东,面积约为177万平方公里,为世界第三大盆地,中心的艾尔湖为澳洲海拔最低点。在澳大利亚岩层上,覆盖着不透水层,东部多雨,