李三才（？－1624年），字道甫，号修吾。陕西临潼人，顺天府通州籍（今北京市通州区），，明朝官员，东林党领导人之一，与汪文言被称为“漕汪二贤”。李三才性不能持廉，好用机权，然挥霍有大略，结交遍天下，且推毂他的都是一时名臣，因而世人仍以李三才为贤臣，明史则称其“英遇豪俊，倾动士大夫，皆负重名”。
李三才世代为武功右卫的军官，移家至顺天府通州的张家湾（今北京市通州区东南）。顺天府乡试中式第一百零二名举人。万历二年（1574年）成进士。曾官户部主事，历郎中。与南乐魏允贞、长垣李化龙以经济国家，相互期许。不久因上疏支持魏允贞，谪山东东昌府推官。迁南京礼部郎中，再出为山东佥事，迁河南参议，进副使。擢南京通政司右参议，召为大理寺少卿。
万历二十七年（1599年）以都察院右佥都御史担任漕运总督，巡抚凤阳诸府。万历三十九年（1611年）三才愤而辞职。万历四十四年（1616年）削籍。
天启元年（1621年）后金可汗努尔哈赤攻占辽阳，御史房可壮请起用三才为辽东经略，遭反对作罢。
天启三年（1623年）起为南京户部尚书，未赴任卒。及魏忠贤秉政，其党御史石三畏追劾三才，诏削其籍，褫夺封诰。崇祯初年（1628年）复赠官。
李三才总督漕运期间，税使宦官陈增、鲁保等横行无忌，公开掠夺。李三才“以气凌之”，谓如“一旦众叛土崩，则小民皆为敌国”，制裁矿监税使爪牙，并劾治宦官陈增，使陈增为之夺气，不敢横行。又劾治陈增参随程守训，获赃数十万，守训及其党羽被正法，人心大快。三才亦屡次疏陈矿税之害，指责明神宗朱翊钧“溺志货财”，不顾人民死活，并要求“罢除天下矿税”。又疏陈朝政废坏，请神宗奋然有为，经营辽东，但皆不被采纳。
他善于笼络朝士，结交者遍天下。时顾宪成讲学东林书院，他深与相结，得宪成信任。并尝请补大僚，选科道，录遗佚，意在擢用东林党。
万历中，内阁缺人，建议者谓内阁不当专用词臣，宜参用地方长官，准备推荐三才入阁。致忌者日众，谤议纷然。朝臣亦分为劾救两派，聚讼不已。顾宪成致书大学士叶向高，力称三才廉直，支持其入阁。因此议者益哗，又引起东林党与齐楚浙党官僚之争。
有《双鹤轩集》《鹪鹩轩集》。
曾祖李端；祖父李禄；父李珣。母朱氏。
