糯米

✍ dations ◷ 2024-11-05 16:32:47 #糯米

Oryza glutinosa Matsum.糯稻（学名：拉丁语：Oryza sativa 拉丁语：glutinosa 英语：Glutinous rice），禾本科一年生草本植物，是稻的粘性变种，在籼稻和粳稻品种中都有糯稻变种，糯稻脱壳的米在中国南方称为糯米（闽南语、闽东语、莆仙语皆称“秫米”），而北方则多称为江米，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料。《西京杂记》载，汉代有九月九日吃蓬饵之俗，“九月九日，佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒、食人长寿。”“食蓬饵以祓妖邪。”饵即古代之糕，原料是米粉，可以是稻米粉或黍米粉。糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。在外貌上，糯米为不透明的白色。糯米与其他稻米的最主要分别是它所含的淀粉中以支链淀粉为主，达95%至100%，因而煮后较具黏性，口感也比一般白米更硬，多吃不易消化。糯米在老挝、泰国、柬埔塞、越南、马来西亚、印度尼西亚、缅甸、泥泊尔、孟加拉国、北印度、中国大陆、日本、韩国、台湾和菲律宾均有种植。据估计，约85%的老挝稻米产出为糯米。大米分为4个品种：籼米、粳米、籼糯米、粳糯米。按照质量等级，籼糯米与粳糯米各分为一级、二级、三级。

相关

序列序列（sequences）在数学领域，是被排成一列的对象（或事件）；这样，每个元素不是在其他元素之前，就是在其他元素之后。这里，元素之间的顺序非常重要。例如，(C,Y,R)是一个字母的序列：顺序是C
人体人体是一个人的整个结构。它由许多不同类型的细胞组成，一起产生组织和随后的器官系统。它们确保体内稳态和人体的生存能力。它包括头部，颈部，躯干（包括胸部和腹部），胳膊和手，腿和
古根菌纲古根菌纲（学名：Archaeorhizomycetes）是子囊菌门外囊菌亚门下的一个纲，发表于2011年，其下只有一个单型目古根菌目（Archaeorhizomycetales）、一个单型科古根菌科（Archaeorhizomycetace
非预期怀孕非预期怀孕（Unintended pregnancies）也称为意外怀孕、非计划怀孕或非期望怀孕，是在受孕时，女方没有预期会怀孕（或是不希望怀孕），却发生的怀孕，没有预期要怀孕的原因可能是时机不宜或
爱奥尼亚伊奥尼亚（拉丁语：Ionia；古希腊语：Ἰωνία；土耳其语：İyonya；这三种语言的发音均为“伊奥尼亚”而非“爱奥尼亚”）是古希腊时代对今天土耳其安纳托利亚西南海岸地区的称呼。伊奥尼
阿姆斯特丹阿姆斯特丹（荷兰语：Amsterdam.mw-parser-output .audiolink a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f7/Loudspeaker.png")center left no-repeat!imp
妊娠期妊娠期是指雌性哺乳动物从受精至分娩的这段时间。不同的动物的妊娠期是不同的。大多数物种妊娠期的长短取决于胎儿出生时的体型。小型动物的妊娠期通常比大型动物短。例
Food and Drug Administration美国食品药品监督管理局（英语：U.S. Food and Drug Administration，缩写为FDA）为美国卫生与公众服务部直辖的联邦政府机构，其主要职能为负责对美国国内生产及进口的食品、膳食补充
男性化男性化（英语：masculinization）是一个改变一个人的性别特征的过程。男性化者有男性的性征或男性气质。
水稻籼稻 O. s. indica 粳稻 O. s. japonica水稻（学名：Oryza sativa）是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种，又称为亚洲型栽培稻，简单来说也可以说是稻。全世界有