玉珍斋

✍ dations ◷ 2025-09-06 18:19:48 #玉珍斋

玉珍斋（Yu Jen Jai；台罗:Gi̍k Tin Tsai），为台湾彰化县鹿港镇的知名糕饼点铺。创立于清光绪三年，主要产品为糕饼、粩类点心。鹿港创始店建筑已被文化部文化资产局列为历史古迹。座落在鹿港中山路与民族路交叉口的玉珍斋，创立于清光绪3年（公元1877年），由于当时的鹿港文风鼎盛，创办人黄锦为鹿港当地富甲一方的商人，为了显出独特的风雅品味，特别制作各式美味的茶食糕点宴客，由于口感细致、味道精美，备受赞誉，于是玉珍斋就开始了历史的制饼生涯。黄仕元（黄锦之子）在耳濡目染之下，自对糕饼有着深厚的研究。在父亲刻意栽培下，与制饼师傅们便苦心研究出更多种类的糕点，此时的玉珍斋可说是达到第一个巅峰。后来的玉珍斋虽然经历了二次大战、国民政府迁台等历史上的巨大变动，除了在美军空袭下曾有短暂的中断外，生意却愈发的兴隆，经历了黄长庚（黄仕元之子）、黄森荣（黄长庚之四子），精致的糕点闻名整个台湾，尤其是在黄森荣和其妻（黄卢清秀）的努力经营之下，玉珍斋的糕点种类可说是族繁不及备载，再次攀向事业的第二个高峰，当时只要提起鹿港美食、台湾传统糕点，玉珍斋可说是排名首位的正确答案，知名度甚至远及海外。

相关

俗字陶文 ‧ 甲骨文 ‧ 金文 ‧ 古文 ‧ 石鼓文籀文 ‧ 鸟虫书 ‧ 篆书（大篆 ‧ 小篆）隶书 ‧ 楷书 ‧ 行书 ‧ 草书漆书 ‧ 书法 ‧ 飞白书笔画 ‧
沃尔顿·李拉海克拉伦斯·沃尔顿·“沃尔特”·李拉海（英语：Clarence Walton "Walt" Lillehei，1918年10月23日－1999年7月5日），美国外科医生，心内直视手术的先驱开创者之一，被称作“心内直视手术之
头部穿孔头部穿孔（Trepanation），又称颅骨穿孔术或环锯术，是一种外科手术干预法，在头皮与头盖骨上钻或挖一个孔，令到头颅的硬膜外露，以处理颅内疾病或其他相关的健康问题。人们相信这种方法
航海工程航海工程（英语：Marine engineering），包括轮机的生产、制造、使用、管理与维修等，是一个复杂的系统。船舶工程师主要关注船只整体设计以及水中推进部分。机械工程师设计主要推进部
CPd有机钯化学是有机金属化学的一个分支，是主要研究有机钯化合物与其反应的学科。钯常用于烯烃或炔烃发生氢化反应的催化剂。这类反应过程通常都涉及了钯－碳共价键的形成。钯化合
罗根国际机场爱德华·劳伦斯·洛根将军国际机场（英语：General Edward Lawrence Logan International Airport，IATA代码：BOS；ICAO代码：KBOS；FAA代码：BOS），是一座位于美国马萨诸塞州波士顿的民用机场
卡米拉·马尔廷卡米拉·马尔廷（丹麦语：Camilla Martin Nygaard，1974年3月23日－），丹麦著名女子羽毛球单打运动员。容貌俏丽的她，曾是丹麦男子名将彼得·盖德的女友，并被丹麦人誉为第二女王。1999年5
兽孔类兽孔目（学名：Therapsida）是合弓纲中的一目。传统上，单孔亚纲被归类于爬行纲的一个亚纲，并名为似哺乳爬行动物。然而单孔亚纲现在为独立的合弓纲，是蜥形纲的姐妹分类单元，较接近哺乳
海岸岸（又称滨），分为海岸、湖岸及河岸，是在水面和陆地接触处，经波浪、潮汐、海流等作用下形成的滨水地带，其中有众多沉积物堆积而形成的岸称为滩。可分为岩岸与沙岸。沙岸海岸线平直而
牛津英文字典《牛津英语词典》（英语：Oxford English Dictionary，OED）是由牛津大学出版社出版的20卷词典，截至2005年11月30日，该词典收录了301,100主词汇，字母数目达3亿5千万个。词典亦收录了157