旺鸡蛋

✍ dations ◷ 2025-06-07 23:06:38 #中国小吃,江苏小吃,鸡蛋,南京美食,上海食品,浙江食品,越南食品

旺鸡蛋,又名鸡仔蛋、毛鸡蛋、毛蛋、鸡仔胎,江浙一带又称喜蛋、活蛋,是一种小吃。传统上指将胚胎发育过程中鸡蛋清水煮熟,一般剥壳蘸炒熟的精盐食用。其中,活珠子特指经传统工艺孵化发育12-14天的草鸡胚胎,因其发育中的囊胚在透视状态下形如珍珠而得名。

传统上将旺鸡蛋清水煮熟,一般剥壳蘸炒熟的精盐食用。近年来出现了剥壳油煎后食用的吃法。

有些人认为食用未发育完全的鸡的胚胎是一种残忍的行为,但是许多人坚持认为这仅仅是一种饮食习惯而已。

加工旺鸡蛋时可能使用了非法的亚硝酸盐,破裂的旺鸡蛋也容易滋生细菌。食用的安全性引起了争议。

相关

  • 在物理学中,力是任何导致自由物体历经速度、方向或外型的变化的影响。力也可以借由直觉的概念来描述,例如推力或拉力,这可以导致一个有质量的物体改变速度(包括从静止状态开始运
  • 尸体尸体,是相对于生物的概念,指生物体死亡后遗留的尚未完全腐烂的躯体。至于完全腐坏、仅残余骨骼组织的动物尸体则称为骸骨,亦称白骨、骷髅、遗骨等,其中“骷髅”一词可能带有恐惧
  • 高分子化学高分子化学,(英语:Polymer chemistry)又称“聚合物化学”,是研究高分子的结构、合成和反应的科学,是化学的一个分支。通常高分子根据生成它单体的名称,如乙烯聚合生成的高分子称为
  • 刹车优先系统刹车优先系统(Brake override system, BOS)是一种预防汽车发生暴冲的电子刹车装置。当汽车发生不正常加速,且刹车踏板被踩下时,或是油门和刹车踏板同时被踩下,甚至是动力系统发
  • 威灵顿惠灵顿(英语:Wellington、毛利语:Te Whanganui-a-Tara 或 Poneke)是新西兰的首都,位于新西兰北岛南端,人口约四十万。它是新西兰的第二大城市,与悉尼和墨尔本一起成为大洋洲的文化
  • 轮回 (古希腊)节庆:轮回(Metempsychosis,古希腊语:μετεμψύχωσις)英文文献里Metempsychosis是源自希腊语中论及的灵魂转生的俄耳甫斯教、毕达哥拉斯主义与古希腊哲学之词汇,尤其是在
  • 核果核果(Drupe)是果实的一种类型,属于单果,由一个心皮发育而成的肉质果;一般内果皮木质化形成核;常见于蔷薇科、鼠李科等类群植物中。许多果实为核果的植物都被人类作为水果食用,包括
  • 青霉属青霉菌是最常见的真菌(半知菌)中的一种。肉眼可见其孢子的颜色为蓝绿色,因而得名。但是并非所有青霉属的霉菌都为蓝绿色,也有白色或者绿色。在显微镜下,可见其呈笔一样形状的笔状
  • 龙河高速公路龙南-河源高速公路,简称龙河高速,中国国家高速公路网编号为G4511,是大广高速公路的联络线之一,由赣定高速公路的龙南至赣粤段及粤赣高速公路的粤赣至热水段共同组成。线路起于江
  • 可计算性可计算性(calculability)是指一个实际问题是否可以使用计算机来解决.从广义上讲如“为我烹制一个汉堡”这样的问题是无法用计算机来解决的(至少在目前).而计算机本身的优势在于数