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楼外楼
✍ dations ◷ 2025-06-07 12:36:17 #楼外楼
楼外楼,位于中国浙江省杭州市西湖孤山路30号,是杭州市区最有特色的传统菜馆之一。该菜馆紧邻西湖,与中山公园、西泠印社相邻。相传创建于清朝道光二十八年(1848年)。楼外楼被原国内贸易部评定为“中华老字号”。该菜馆规模较大,可同时接待1000余位顾客。慕名而来的游客不仅包括杭州本地人,还有全国各地的游客。据楼外楼资料介绍,该餐馆创始人为清朝时期绍兴的一位文人,名叫洪瑞堂。其迁居至杭州后定居于孤山山麓。其擅长烹制鲜鱼活虾等河鲜。经过积累发展,有了一定的声誉,便在孤山六一泉旁建起菜馆。现在的楼外楼菜馆主楼建于1980年代,并被评为杭州首届“十佳”建筑之一。之后,楼外楼又在离主楼不远处增开一家分店。目前楼外楼还推出了特色菜的真空包装等外卖食品。1949年前,俞曲园、吴昌硕、孙中山、宋庆龄、鲁迅、竺可桢、马寅初、马一浮、郁达夫等名人都曾经是楼外楼的座上宾。1949年后,周恩来、陈毅、贺龙等国家干部和丰子恺、潘天寿、赵朴初、金庸等文化界名人也多次来到楼外楼品尝名菜佳肴。楼外楼还接待过柬埔寨的西哈努克亲王等国家元首。
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