2001年12月14日日食是一次日环食，发生于2001年12月14日（东半球为12月15日）。新月当天（即朔日），地球上观测到月球和太阳的角距离极小，此时月球如果恰好在月球交点附近，穿过太阳和地球之间，与地球、太阳接近一直线，则会出现日食。月球穿过太阳和地球之间，但距地球较远，本影未能接触地表，而使伪本影覆盖的区域内看到月球的角直径小于太阳，就形成日环食，同时在伪本影两侧数千公里的半影范围内形成日偏食。此次日环食经过了哥斯达黎加、尼加拉瓜和哥伦比亚圣安德烈斯岛，日偏食则覆盖了太平洋中东部和美洲中北部的大片区域。
太平洋北部、西北夏威夷群岛库里环礁（英语：Kure Atoll）西北约610公里的洋面在12月15日日出时最先看到日环食，随后月球伪本影向东南移动，不久就跨过国际日期变更线，直到在马克萨斯群岛东北约1400公里的洋面达到最大食分。此后伪本影逐渐转向东北，在即将离开地表前，划过中美洲进入加勒比海，覆盖了哥伦比亚的圣安德烈斯岛后，在12月14日日落时分结束于牙买加和哥伦比亚大陆部分之间的海域。陆地上看到的日环食均在12月14日。
此次环食带覆盖范围内绝大部分是海洋，伪本影经过的陆地仅有中美洲的约250公里和哥伦比亚的一个岛屿，依次包括：
巧合的是，下一次日食，2002年6月10或11日的日环食，环食带同样只覆盖了极少的陆地。
除了上述狭窄的环食带内能看到日环食之外，月球半影覆盖范围内都能看到日偏食，包括北美洲的加拿大西南部和南部、美国除阿拉斯加州北半部和东北部的最东端以外的大部分、墨西哥、中美洲、除百慕大和巴巴多斯外所有加勒比地区岛屿，南美洲的哥伦比亚、委内瑞拉、圭亚那西半部、厄瓜多尔、秘鲁、智利最北端、玻利维亚、巴西亚马逊盆地西部，及太平洋中东部诸岛屿。其中绝大部分位于国际日期变更线以东，在12月14日看到日食，剩下的部分在12月15日看到日食。
本段时间均以协调世界时（UTC）为准。
由于环食带覆盖的陆地极为有限，本次日环食的观测者都集中在中美洲，尤其是环食带覆盖范围最大、太阳高度角也最高的哥斯达黎加。但日环食发生时，该国许多地区都是阴天或下雨，只有部分观测者看到了环食。多国科学家组成的国际掩星定时协会（International Occultation Timing Association）观测队在位于环食带北缘的圣罗萨国家公园，计划用日月视圆面相切时的贝利珠测量太阳直径但未能成功。哥斯达黎加大学（西班牙语：Universidad de Costa Rica）和一些外国教授组成的观测队前往诺萨拉区以北数公里的奥斯蒂翁纳尔（西班牙语：Refugio silvestre Ostional），日食最初阶段可以透过云看到太阳，而太阳表面被月球遮掩约80%时完全被云层覆盖，此后包括环食阶段均未能观测。
巧合的是，2001年双子座流星雨的极大出现在当地时间12月14日的凌晨，距日环食不到24小时。
月球交替位于相对的月球交点时，以半个交点年（食年），即约177天又4小时间隔出现下列日食。
注：2000年2月5日和2000年7月31日的日偏食属于上一组交点年系列。
沙罗周期长度为18年11天。本次日食属于沙罗周期132，共包含71次日食，依次为1208年8月13日至1551年3月7日的20次日偏食、1569年3月17日至2146年3月12日的33次日环食、2164年3月23日至2182年4月3日的2次全环食（亦称混合食）、2200年4月14日至2308年6月19日的7次日全食、2326年6月30日至2470年9月25日的9次日偏食，总共历时1262.11年。其中最长的全食发生于2290年6月8日，共持续2分14秒。
下表列举了1901年至2100年间发生的属于该周期的日食，是第40至50次：
图片：
