迪米特里斯·萨尔平吉迪斯（希腊语：Δημήτρης Σαλπιγγίδης，拉丁转写：Dimitris Salpingidis，1981年8月18日－）出生于塞萨洛尼基，希腊足球运动员，司职前锋。现效力希腊俱乐部PAOK，亦是希腊国家队成员。
萨尔平吉迪斯在PAOK青年军出身，他从小已是该队支持者。从小俱乐部已发现他有很高的潜质，因此俱乐部将他外借至希甲卡瓦拉两季，以汲取经验。他在希甲成为最佳射手。萨尔平吉迪斯要求归队，他的恩师安拿斯达斯亚迪斯（Angelos Anastasiadis）答应了他的要求。他重返PAOK，并成为该队的主力。
在重返球队的几个月，萨尔平吉迪斯只能在PAOK出任右中场。在翌季，PAOK面临财政困难，需卖出阵中主力套现，包括前锋扬尼斯·奥卡斯（Ioannis Okkas）和前纽卡素射手佐加度斯（Georgios Georgiadis）。萨尔平吉迪斯因此回复前锋位置，并成为球队队长，时龄21岁。在球队资金有限之下，萨尔平吉迪斯在2003/04年赛季带领俱乐部取得季军，并得到欧联预选赛参赛资格。由于他是PAOK不可或缺的球员，在2004年夏天他获批准缺席一场希腊奥运队的比赛，以替俱乐部出战欧联预选赛对特拉维夫马卡比。但PAOK在被该支以色列球队淘汰之后，教练安拿斯达斯亚迪斯被辞退，同时，在球队的财政渐趋艰难，PAOK不得不出售旗下球员套现。因此，萨尔平吉迪斯终在2006年夏天离开母会。他在效力PAOK的最后一季成为联赛最佳射手，他共为PAOK上场103场取得50个进球。
2006年夏天，球队主席简尼斯·哥文奴斯（Giannis Goumenos）宣布挂牌出售萨尔平吉迪斯，他得到希腊三大豪门奥林比亚高斯、AEK雅典和帕纳辛奈科斯的垂青。但萨尔平吉迪斯作为PAOK的球员，他公开拒绝了条件最好、但为PAOK宿敌的奥林比亚高斯。经过一段长时间的谈判，他以170万欧罗转会费加三名球员（包括辛度·托基利、哥斯达斯·查拉林比迪斯和阿芬拿西奥斯·迪斯加斯）加盟帕纳辛奈科斯，签约四年，这笔价值约500万欧罗的交易成为希腊国内转会费第三高。2010年6月16日，萨尔平吉迪斯和帕纳辛奈科斯约满后，正式重返母会PAOK。
萨尔平吉迪斯曾38次代表希腊国家队，并射入4球，包括在2010年世界杯预选赛附加赛对乌克兰次回合的奠胜球，助希腊队打进2010年世界杯决赛圈。
2010年6月17日，在2010年世界杯小组赛对尼日利亚一战，他为希腊攻入扳平一球，这球亦是希腊在世界杯史上首个进球。当时他在禁区外射门，皮球“省”中对方球员夏鲁拿（Lukman Haruna）改变方向入网。
