非维生素

✍ dations ◷ 2025-08-03 22:49:07 #非维生素
辅因子(英语:cofactor)指与酶(酵素)结合且在催化反应中必要的非蛋白质化合物。某些分子如水和部分常见的离子所扮演的角色和辅因子相当类似,但由于含量不受限制且普遍存在,因此不归类为辅因子。辅因子可以被分类为无机离子(英语:Inorganic ions)或称为"辅酶"的复合有机分子,后者主要衍生自少量的维生素和其他有机必需营养素。一个不含辅因子的酶称为脱辅基酶(apoenzyme),脱辅基酶加上辅因子并产生完整作用时,称为全酶(holoenzyme):金属离子是常见的辅因子,这些金属离子反映在生物必须的微量元素名单当中。例如钙、镁、锰、铁、钴、镍、铜、锌与钼等。除了这些无机化学物之外,辅因子也包括一些有机物质,例如血红蛋白中与铁结合的血红素。另外有些维生素也可作为辅因子,如维生素C;或是辅因子的前趋物,如维生素B1。医学导航:营养学辅助、代谢、微量元素病理、失调、症状/人名、先天药物(A8/11/12)

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