硫醚

硫醚是有机硫化合物的一种，通式为 R 1 − S − R 2 {displaystyle {ce {R^1-S-R^2}}} ，其中 R 1 {displaystyle {ce {R^1}}} 、 R 2 {displaystyle {ce {R^2}}} 是有机基团。与其他含硫化合物类似，挥发性的硫醚大多具有腐烂的气味。硫醚的结构类似于醚，只是硫原子替换了氧；由于氧、硫同为氧族元素，醚与硫醚也有很多共同性质。硫醚的结构可见于生物分子蛋氨酸和辅酶生物素中。碱可催化此类反应，机理是生成了亲核性更强的硫醇盐。常用的氧化剂有过氧化氢、有机过氧化物、次氯酸钠、高碘酸钠、亚碘酰苯等。以上反应在生物学中是转移烷基的方法之一，例如生物体SN2反应中S-腺苷基蛋氨酸即扮演甲基化试剂的角色。五元杂环化合物噻吩在形式上属于硫醚，但由于芳香性的缘故，硫的非键电子在共轭系统中离域，不再具有硫醚中强亲核性孤对电子的特点，因此噻吩很少表现硫醚特征，而且具甜味。对噻吩氢化，得到四氢噻吩C4H8S，芳香性被破坏，分子又恢复了硫醚的典型性质。