严老烈（1850年－1930年），又名严公尚，广东音乐演奏家，擅长演奏扬琴。曾与欧阳予倩创办“广东戏剧研究所”，并曾为电影配乐。
严老烈首创扬琴“右竹”演奏法，加强扬琴的表现力，并以富广东韵味的加花、衬音、坐音、冒头、叠尾、移位、移调等手法改编乐曲，对广东音乐有深远影向。
严老烈曾与戏剧家欧阳予倩等人在广州创办“广东戏剧研究所”，并为多部粤语电影配乐。粤乐理论家陈铁生是严氏的得意门生。
陈铁生在上海曾主编出版《新乐府》、《音乐季刊》等音乐刊物。严老烈擅长演奏扬琴。创造了扬琴右竹演奏法，丰富了扬琴的表现力。他以“加花”和“衬音”、“坐音”等手法，用外省传入广东的小曲《三级浪》改编成《旱天雷》、用牌子《寡妇诉怨》改编成《连环扣》、用《到春来》改编成《到春雷》、用外省同名小曲改编了《卜算子》、《寄生草》等。
经过改编的乐曲在旋律和节奏上都有很大的变化，乐曲的音乐形象已完全不同了。在改编的过程中，初步形成了一些规律性的旋律发展手法。如冒头、叠尾、加花，并用围绕中心音发展、变化重复、移位、移调等等。对后来广东音乐的旋律发展有着深远的影响。
