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扁桃
✍ dations ◷ 2025-08-06 08:57:55 #扁桃
扁桃(Prunus dulcis),是梅亚科李属的植物。这种植物原产于波斯,唐朝的《酉阳杂俎》、《岭表录异》对“偏桃木”有所记载。不同于同属李属的李子、樱桃等水果,扁桃主要用作食用的部分是其内果皮中的种子,即扁桃仁(英文:almond)。扁桃仁是常见的坚果,常被误称为杏仁;真正的杏仁是杏及其近缘种的种子,与扁桃仁并不相同(在台湾,扁桃仁和杏仁都被称为杏仁)。如今中国市场上的扁桃仁只能标注为“扁桃仁”、“扁桃核”、“巴旦木”不能标注“杏仁”。扁桃分甜苦,甜味扁桃(Prunus dulcis var. dulcis)和苦味扁桃(Prunus dulcis var. amara)。扁桃又称偏桃、巴丹杏、巴旦杏、巴旦木、八担杏,以上音译来自波斯语بادام, Badam,也从英语音译为阿蒙杏,也称西杏、京杏。植株叶花未成熟的果未成熟的果成熟的果果与籽籽
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