扁桃

✍ dations ◷ 2025-12-08 15:40:35 #扁桃

扁桃（Prunus dulcis），是梅亚科李属的植物。这种植物原产于波斯，唐朝的《酉阳杂俎》、《岭表录异》对“偏桃木”有所记载。不同于同属李属的李子、樱桃等水果，扁桃主要用作食用的部分是其内果皮中的种子，即扁桃仁（英文：almond）。扁桃仁是常见的坚果，常被误称为杏仁；真正的杏仁是杏及其近缘种的种子，与扁桃仁并不相同（在台湾，扁桃仁和杏仁都被称为杏仁）。如今中国市场上的扁桃仁只能标注为“扁桃仁”、“扁桃核”、“巴旦木”不能标注“杏仁”。扁桃分甜苦，甜味扁桃（Prunus dulcis var. dulcis）和苦味扁桃（Prunus dulcis var. amara）。扁桃又称偏桃、巴丹杏、巴旦杏、巴旦木、八担杏，以上音译来自波斯语بادام‎, Badam，也从英语音译为阿蒙杏，也称西杏、京杏。植株叶花未成熟的果未成熟的果成熟的果果与籽籽

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