马萨 (食品)

✍ dations ◷ 2025-06-10 03:53:20 #食品原料,墨西哥食品,拉丁美洲文化

马萨（Masa，英语发音：/ˈmɑːsə/、西班牙语发音：）是西班牙语中面团的意思。虽然这个词大多是指任何类型的的面团，而在一些地区（墨西哥、中美洲和美国西南的部分地区）是对用新鲜准备的Hominy（英语：Hominy）制作的玉米面团（西班牙语：masa de maíz）的简称。它被用来制作薄饼、墨西哥粽、萨尔瓦多玉米馅饼和许多其他拉丁美洲食品。干燥的粉状马萨叫做马萨粉（西班牙语：masa harina、西班牙语：masa de harina），或 Maseca（一个领头的商业品牌名称）。它在使用前需要加水混合。

制作Hominy的过程也被称作碱法烹制（英语：Nixtamalization），产物叫作碱马萨（西班牙语：masa nixtamalera）。在中美洲国家和墨西哥食品中，人们会将碱马萨加水和牛奶煮成一种叫做Atole（英语：Atole）的黏稠热饮。加入巧克力和糖后叫做巧克力Atole，加入茴芹和墨西哥黑糖（英语：piloncillo）后就成了墨西哥热可可（英语：Champurrado）（西班牙语：Champurrado）。.

相关

后标准模型超越标准模型的物理学（英语：Physics beyond the Standard Model，缩写为BSM）是为了弥补标准模型的不足而进行的物理学研究。标准模型不能解释的现象包括质量的形成机制、强CP问题
保留及列外事项政治主题在英国，保留事项和例外事项是指被英国国会保留的其在苏格兰、北爱尔兰和威尔士进行立法所拥有权利的事项。联合王国位于威斯敏斯特的中央政府下放某些领域的权力给这
松树岛青年岛（西班牙语：Isla de la Juventud），原名松树岛（Isla de Pinos），古巴第二大岛，位于阿尔特米萨省（原哈瓦那省的一部分）正南，距古巴岛100公里，青年岛及附近小岛属青年岛特区管理，不属于
木户幸一木户幸一（1889年7月18日－1977年4月6日），日本东京人，侯爵，昭和时期政治家。京都大学毕业后进入农商务省。昭和2年（1927年）与近卫文麿、德川家达等人成立了火曜会。昭和5年（1930年）任内
烟馆烟馆，是提供吸食鸦片烟服务的场所。最初出现在中国沿海开放城市，如广州、上海。在清朝雍正时期，就有关于烟馆的记载。1839年，林则徐在广东禁烟，曾经查封了广东大批烟馆。鸦片战争
落日镇落日镇（英语：Sundown town或sunset town），或译日落小镇、日落城镇等，又称灰色小镇（gray town），是美国种族隔离的一种形式，在这种人为设定的小镇（或延伸到社区、城市）中，只能由排除其他人
下库宾下库宾（斯洛伐克语：Dolný Kubín）是斯洛伐克的城镇，位于该国北部，由日利纳州负责管辖，面积55.06平方公里，海拔高度468米，2006年人口19,775，其中六成居民信奉罗马天主教。
三硒化二砷三硒化二砷是一种含砷的无机化合物，化学式As2Se3，为棕色固体。它和α-As2S3同晶。三硒化二砷由硒和砷在500℃下直接化合，产物在220～280℃冷却得到。
跳公节跳公节又称作“跳宫节”、“祭金竹”，是中国广西隆林、那坡及云南富林等地区的一个节日，于每年农历四月初三左右举行。传说，从前有位彝族首领，叫做麻宫，他率众抵抗敌人，但敌人太过
中国交通大学中国交通大学为北方交通大学在1949年至1950年间的称呼，今已分为北京交通大学和西南交通大学：1952年5月，北方交通大学解散后，北京铁道学院于1970年复称北方交通大学即今天的北京