萨道义爵士,PC,GCMG(英语:Ernest Mason Satow,1843年6月30日-1929年8月26日),为英国外交官、汉学、和学学者。其日本名为佐藤爱之助(日语:佐藤愛之助)。
萨道义是德国-英国混血儿。父亲汉斯·大卫·克里斯托弗·萨托(Hans David Christoph Satow)生于德国维斯马,1846年归化为英国籍;母亲玛格丽特(Margret)是英格兰人。
1843年6月30日,萨道义生于英国首都伦敦北部的克拉普顿(Clapton),在米尔希尔学校(Mill Hill School)、伦敦大学学院完成学业。
萨道义于1862至1883年、1895至1900年在英国驻日大使馆当通译;1884至1895年于暹逻(今泰国)、乌拉圭、摩洛哥当外交官;1900至1906年在中国(清朝)任驻大清公使,代表英国签署《辛丑条约》、《中英续订藏印条约》。1906年被委任为英国枢密院委员。
1929年8月26日,萨道义卒于英国英格兰德文郡奥特里圣玛丽(Ottery St Mary)。
萨道义的夫人是日本籍女子武田兼,他们育有一子武田久吉。