农家乐

✍ dations ◷ 2025-08-08 04:53:58 #农家乐
农家乐为中国大陆地区自1990年代以来,广泛分布于城市近郊以农业和乡村消费为特点的旅游、娱乐、休闲度假的场所总称,也是对近郊休闲度假方式的总称。农家乐在产业方面属于休闲农业、观光农业范畴,多被冠以乡村旅游之名,具有典型的中国乡村文化特色,其服务包括四季瓜果蔬菜采摘、登山踏青、山野垂钓、体验农活、品尝农家饭等。农家乐经营者多位于临近城市的乡村地区,以私营为主,分为两大模式即以农户家庭为单位、或以公司企业为单位的经营;前者主要出现于农家乐发展阶段,后者主要出现于1990年代中期以后,随着之前家庭经营者的资本积累和社会资金雄厚者的介入,规范扩大,服务领域全面拓宽。至2000年以后,大型的“农家乐”服务单位的服务涵盖宾馆和会议接待等服务。中国大陆农家乐的特点应属于城市近郊休闲农业的范畴。1990年前后,在政府主导下,新闻媒体大量推介美国、西欧等地的观光农业和城市近郊农业休闲;与此同时各地政府引荐城市居民走入乡村、走入农户、亲近大自然,吃农家菜、做农家事;起初出现于中心城市郊县地区,部分具备接待条件的农户开始接待城市居民的休闲服务,之后渐渐发展至小城市、集镇近郊。农家乐发展的初期,消费者以吃农家菜和棋、牌休闲为主,多由近郊农户家庭直接提供服务;以蔬菜种植为主的农户家庭,提供时鲜蔬菜水果的现场采收销售;以渔业养殖为主的家庭,向消费者提供垂钓休息服务。与此同时,众多以种植、园艺、渔业养殖为主的农业组织和企业开始提供农家乐服务工作,有经济实力的单位提供住宿服务。初期的农家乐形式仍旧以农户家庭提供服务为主。早期的农家乐经营户由于以农户家庭为主,仅具备20人左右的餐饮接待能力,服务领域局限多局限于饮食和棋牌游戏,不具备住宿接待条件。进入1990年代中后期,随着服务单位的资金积累和社会资金的大量介入,农家乐的服务领域开始拓宽,一是由个人独资或合伙成立公司,向农户承租土地开发经营;二是以农户为主的家庭经营者开始推出以农家乐为主的家庭农场、农庄。服务设施包括餐饮住宿、鱼塘鱼池、棋牌游戏室、卡拉OK演唱厅,有条件的单位有果园、时鲜蔬菜种植园,另外农家乐由城市近郊地区发展到远郊乡村地区,诸多园艺场、特产养殖场都推出农家乐服务。进入发展阶段的农家乐服务单位,由于设施的扩建和服务范围的拓宽,具备零散游客、家庭休闲和近郊旅游小团队住宿餐饮接待能力,服务领域拓宽至游戏、垂钓休闲诸多领域。作为中国大陆近郊休闲产业,进入2000年前后,各种以农家乐为特色宾馆服务设施开始大量涌现,各个旅游组织开始推出农家乐乡村旅游线路,很多被冠以生态旅游、乡村旅游,诸多地方开始推出农家乐开业条件或等级评定地方标准;大中城市周边的农家乐有的达到星级饭店的标准。2003年12月22日至24日,由国务院西部开发办公室和中国国际人才交流协会主办、中国展望计划办公室协办,四川省雅安市政府、雨城区政府具体承办的“中国农家乐现状及发展前景研讨会”在雅安市碧峰峡举行,会议的主题是:扶持、规范、提高。有来自上海、四川、广西、重庆、台湾、雅安六地的代表在研讨会上进行了交流。一般认为由于农村基础设施差,致使相当部分农家乐发展缺乏后劲,经营规模较小、服务内容单一、缺少文化品位,难以满足游客的需求。随着农家乐的兴起,生活于城市的人开始追求返璞归真,以土生土长的农家菜为特色的各式农家风味菜系纷纷冠以“土菜”、“农家土菜”、“农家菜”作为各大城市宾馆、餐馆的招牌菜谱,各种专业土菜馆层出不穷,“纯天然,无污染”野生土菜和地方特色食品开始流行。城郊结合部位各类以土菜为特色的餐馆自1990年代以来盛行,此类饭店开始流行土灶、土钵和用于加工制作的传统陶器,各种土钵和传统陶制器皿盛行于高档餐馆。政府也开始对农家菜进行挖掘整理,如浙江省宁海县2006年举行农家菜厨艺大赛,通过大赛评出了10道代表宁海特色的土菜以及“十大农家菜高手”。在台湾,农业观光、休闲多赋予“休闲农业”概念,其组织称为“台湾休闲农业学会”。有许多民宿的经营形态与此类似。

相关

  • 咽炎咽炎(英语:Pharyngitis)是指人类喉部深处,即俗称咽(咽喉后部)出现的炎症,通常会导致咽喉痛、 发热,其他病征可能包括流鼻水还可能有流鼻涕、咳嗽、头痛、声音沙哑(英语:hoarse voice)等
  • 氟喹诺酮喹诺酮(英语:quinolone)是一类人工合成的含4-喹诺酮基本结构,对细菌DNA螺旋酶具有选择性抑制的抗菌剂。1962年最早的喹诺酮类药物萘啶酸首先用于临床,由于其抗菌谱窄、口服吸收差
  • 艾尔帕索艾尔帕索(西班牙语:El Paso)是美国德克萨斯州艾尔帕索县县治,位于德州极西部,隔格兰德河与墨西哥的华雷斯城相望。是该州第六大城、全国第十九大城市 (2006年估计人口为609,415)。
  • 工会美国的工会受法律认可为代表劳工利益的组织。工会行使集体协商权,为会员谈判劳动条件、工资、福利;并监督、纠正雇主违法或违背劳动契约的管理行为,必要时以争议行为作为谈判筹
  • 实验经济学实验经济学(英语:Experimental economics)是一门利用真人实验测试不同经济理论及新市场机制的方法。利用受试者的金钱动机创造出类似真实世界的动机,帮助实验者及人们了解市场及
  • 悬浮偶极悬浮偶极(Levitated dipole)是一种核聚变实验,将超导圆环设置于反应器内部。超导圆环将产生轴对称磁场,类似于地球或木星的磁层。据信这样的装置可以比其他聚变反应器设计更有效
  • La5d1 6s22, 8, 18, 18, 9, 2蒸气压第一:538.1 kJ·mol−1 第二:1067 kJ·mol−1 第三:1850.3 kJ·mol主条目:镧的同位素镧,是一种化学元素,元素符号为La,原子序数为57。是一种柔
  • 乳酸脱氢酶乳酸脱氢酶(英语:Lactate dehydrogenase;EC 1.1.1.27)是一个广泛存在于各种生物体中的酶,包括了植物与动物。乳酸脱氢酶存在于四种不同的酶分类中。其中两种是依赖细胞色素c的酶,
  • CCND12W96, 2W99, 2W9F, 2W9Z· protein binding · cyclin-dependent protein serine/threonine kinase regulator activity · enzyme binding · protein kinase binding·
  • 引号؋ ​₳ ​ ฿ ​₿ ​ ₵ ​¢ ​₡ ​₢(英语:Brazilian cruzeiro) ​ $ ​₫ ​₯ ​֏ ​ ₠ ​€ ​ ƒ(英语:Florin sign) ​₣ ​ ₲ ​ ₴(英语:Hryvnia sign) ​ ₭ ​ ₺