深凹杯伞

✍ dations ◷ 2025-07-21 14:35:34 #杯伞属,食用菌,北美洲真菌,欧洲真菌,亚洲真菌

蕈伞是漏斗状

深凹杯伞(学名:)是一种担子菌门真菌,隶属于伞菌属。这种真菌分布于北半球地区,为口蘑科植物,也是偶见木栖腐生野菇之一种。该种菌盖类似杯子的菌素生长于夏天与秋天的低中海拔林区,数天生,肉质稍脆,菌盖宽5–10厘米,全株可食。

深凹杯伞最早是由南非真菌学家克里斯蒂安·亨德里克·珀森于1801年描述的,其学名为深凹伞菌()。后来,德国真菌学家保罗·库默尔(英语:Paul Kummer)于1871年将其学名改为现名。其学名中的“”源自拉丁文,意思是“深深地凹陷”,指的是其漏斗状菌盖。

深凹杯伞的菌盖直径约为3–8厘米,呈粉红色、浅黄色成赭色,但随着年龄增加会逐渐淡化。呈漏斗状或扁平状,且边缘呈波浪状,触感干燥柔滑。其菌柄高3–8厘米,厚0.5–1厘米,呈淡浅黄色,稳固,且底部稍为肿胀。其菌褶之间的间距不大,呈白色。其子实层是自基部沿蕈柄向下生长的。其菌肉呈白色或浅黄色,并有着淡淡的香甜气味。其孢子印呈白色。其担孢子的大小为6–7 x 3.5–4.5微米。

深凹杯伞广泛地分布于欧洲、北美洲和亚洲,并且通常会在夏天到深秋期间出现。这种真菌是透过木栖腐生的方式摄取营养,并多在落叶林或荒地上的腐木上生长,尤以橡树为最。也有纪录显示这种真菌在针叶树下生长。这种真菌非常常见,并且会以单独、散居或群居的形式出现。

深凹杯伞并没有任何有毒成分,因此是可供食用的。尽管这种真菌有着淡淡的香甜气味,但其菌肉的味道过淡,因此不被人们视为一种美味的食物,亦较少被用作食材。

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