肯塔基州饮食

✍ dations ◷ 2025-06-29 18:23:52 #美国饮食,肯塔基州

肯塔基州的饮食文化多承袭自传统美国南方饮食。常见的晚餐菜肴包括炸鲶鱼、油炸玉米饼（hushpuppy）、炸鸡和乡村煎牛排，佐以青豆、斑豆或蔬菜与猪肉慢熬而成的酱汁，搭配面包食用。炸青茄、起司玉米粥（cheese grits）、玉米布丁、炒秋葵和饺食等也是普遍的肯塔基州佳肴。此外，肯塔基州的烧烤料理亦独具一格；它有别于众南部烧烤风格，选用羊肉为主要食材。除了传统南方饮食特色之外，肯塔基州也发展出独特的地方料理，尤其是路易维尔—热布朗三明治和德比三角派的发源地（虽然后者和传统南方甜点胡桃派也很类似）。

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