木聚糖酶

✍ dations ◷ 2025-04-02 16:25:46 #木聚糖酶
木聚糖是植物细胞壁的主要组成成分,它也是可利用的丰富的半纤维素。由于木聚糖的组成上存在着差异,使其被降解为D-木糖就需要一系列的酶参与,在这一过程中起主要作用的是内切木聚糖酶和β-木糖苷酶,此外侧链水解酶如α-阿拉伯呋喃糖苷酶、α-葡萄糖醛酸糖苷酶和乙酰木聚糖糖苷酯酶也在剪切木聚糖侧链中起一定作用。木聚糖链上的侧链基团是影响其被水解的关键因素,由于这些基团的存在,可以阻碍酶与底物的复合体的形成。近年来,由于木聚糖酶具有潜在的工业应用价值,尤其是在工业造纸上的应用,减少因漂白产生的二恶英对环境的污染,引起了广泛关注。作为一种工业用酶制剂,木聚糖酶具有潜在的应用价值。根据生物加工过程的要求,木聚糖酶制剂可以分为纯酶、部分纯化酶和粗酶三种制剂。首先木聚糖酶可以将农业和木材工业的废物中的木聚糖转化为木糖;其次,Wong等1993年建议木聚糖酶应用在果汁澄清、咖啡、植物油和淀粉提取加工过程中。Linko等1989年提出,将木聚糖酶制剂实际产物木糖发酵生产乙醇以及其他化工原料。木聚糖酶的另一用途就是应用于饲料工业和食品工业上。Van Paridon等1992年利用木聚糖降解酶来处理鸡饲料,解除抗营养因子,促进饲料的能量转化。同年,Bedford和Classen报道将Trichoderma lonogibrachiatum的木聚糖酶添加到鸡饲料中,降低鸡肠道内的粘度,促进鸡的生长和饲料的能值转化。此外木聚糖酶也可作为食品用酶,将Aspergillus的木聚糖酶加入到面团中,可以改善面色的质量,增大其体积,使其货架期延长。

相关

  • 羊水羊水是水状液体,包围衬垫著羊膜内的胚胎。羊水让胚胎能够自由活动,不会让子宫壁压的太紧。羊水也提供浮力。此外,由于水的比热容高,羊水能提供胎儿一个恒定温度的环境,羊水也在生
  • HICD-10 第七章:眼和附器疾病,为世界卫生组织编写的ICD-10中关于眼和附器疾病的分类。眼睑、泪器系和眼眶疾患(H00-H06)结膜疾患(H10-H13)巩膜、角膜、虹膜和睫状体疾患(H15-H22)晶状
  • 肺泡蛋白沉积症肺泡蛋白沉着症(pulmonary alveolar proteinosis,PAP),又名肺泡蛋白沉积症,是一种罕见的肺部疾病。患者体内肺表面活性物质衍生的脂蛋白化合物在肺泡内异常聚积,干扰肺部正常的气
  • 异养异营生物(英语:heterotroph)指不能直接以无机物或有机物,必须摄取现成的养分来维持生存机能的生物。异营生物包括捕食、寄生和腐生三种。 异营性动物细胞需要的物质为水和矿物质
  • 体染色体隐性遗传在基因学中,显性(英语:dominance)是一个基因中一对等位基因之间的关系,其中一个等位基因的表型会表现出来,掩盖了同一基因座中另一个等位基因的表现。前面的等位基因称为显性基因,
  • 匹鲁卡品匹鲁卡品(INN:Pilocarpine)是一种药物,又名毛果芸香碱;是从毛果芸香属植物叶中提出的生物碱,是一种胆碱类之副交感神经促进剂,一般用于治疗原发性青光眼及口腔干燥。毛果芸香碱于18
  • 构象构象异构(英语:Conformational isomerism,又译结构异构或构形异构,指由于原子环绕于化学键四周,而导致结构式相同,却具有化学构象或构象异构体之差异的分子现象。有三种效应,会使某
  • 结核杆菌结核杆菌,即结核分枝杆菌(学名:Mycobacterium tuberculosis)是专性需氧微生物,1882年德国微生物学家罗伯·柯霍在柏林宣告它是结核病的病原体。他凭着此发现获得了1905年诺贝尔生
  • 肺动脉肺动脉肺部的动脉,是人体内循环系统中肺循环的重要组成部分。与其他动脉不同,肺动脉中运输的是去氧血而非带氧血液。肺动脉携带去氧血由右心室打出,在肺部交换气体后,打入左心房
  • 抗辐射奇异球菌抗辐射奇异球菌(学名:Deinococcus radiodurans)是一种对辐射有免疫力的嗜极生物,可以承受能杀死人类3000倍和蟑螂无法抵抗的15倍辐射。