木聚糖酶

✍ dations ◷ 2025-11-30 07:50:32 #木聚糖酶

木聚糖是植物细胞壁的主要组成成分，它也是可利用的丰富的半纤维素。由于木聚糖的组成上存在着差异，使其被降解为D－木糖就需要一系列的酶参与，在这一过程中起主要作用的是内切木聚糖酶和β－木糖苷酶，此外侧链水解酶如α－阿拉伯呋喃糖苷酶、α－葡萄糖醛酸糖苷酶和乙酰木聚糖糖苷酯酶也在剪切木聚糖侧链中起一定作用。木聚糖链上的侧链基团是影响其被水解的关键因素，由于这些基团的存在，可以阻碍酶与底物的复合体的形成。近年来，由于木聚糖酶具有潜在的工业应用价值，尤其是在工业造纸上的应用，减少因漂白产生的二恶英对环境的污染，引起了广泛关注。作为一种工业用酶制剂，木聚糖酶具有潜在的应用价值。根据生物加工过程的要求，木聚糖酶制剂可以分为纯酶、部分纯化酶和粗酶三种制剂。首先木聚糖酶可以将农业和木材工业的废物中的木聚糖转化为木糖；其次，Wong等1993年建议木聚糖酶应用在果汁澄清、咖啡、植物油和淀粉提取加工过程中。Linko等1989年提出，将木聚糖酶制剂实际产物木糖发酵生产乙醇以及其他化工原料。木聚糖酶的另一用途就是应用于饲料工业和食品工业上。Van Paridon等1992年利用木聚糖降解酶来处理鸡饲料，解除抗营养因子，促进饲料的能量转化。同年，Bedford和Classen报道将Trichoderma lonogibrachiatum的木聚糖酶添加到鸡饲料中，降低鸡肠道内的粘度，促进鸡的生长和饲料的能值转化。此外木聚糖酶也可作为食品用酶，将Aspergillus的木聚糖酶加入到面团中，可以改善面色的质量，增大其体积，使其货架期延长。

相关

互联网档案馆网站时光机（英语：Wayback Machine）是万维网或互联网上传播的其他信息的一个数字文件网站，是美国加利福尼亚州旧金山的非营利组织——互联网档案馆最重要的服务之一。网站时光机
预后人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学预后（Prognosis、outcomes）是一个医学名
原生生物界超类群与门以及众多不同分类会包括的分类单元原生生物（学名：Protist，发音： /ˈproʊtᵻst/）统称真核生物域中，不属于植物、动物和真菌，一般个体微小、多数为单细胞、有细胞核和原生
羊搔痒症羊搔痒症（英语：Scrapie），是一种退化性疾病，发生在绵羊及山羊上，造成它们的神经系统异常。它跟牛海绵状脑病与鹿的慢性消耗病相同，都是传染性海绵状脑病的一种，由异常的朊蛋白（英语：PRN
巨细胞巨细胞（英语：giant cell，或称为多核巨细胞）是多个不同细胞（常为组织细胞）融合在一起形成的，常伴随形成肉芽肿。巨细胞可作为感染的反应而形成，这些感染包括结核病、疱疹或HIV，也可由
低血糖低血糖（英语：Hypoglycemia、low blood sugar）是指血液中的葡萄糖浓度（血糖），特别是血浆中的，低于正常水平的现象，一般是治疗糖尿病时的并发症，也可能是由多种原因所引起的，并导致一系
每搏输出量每搏输出量（stroke volume）是指一次在心搏中由一侧心室射出的血量，简称搏出量。人体左、右心室的搏出量基本相等，一个正常成年人在安静时的搏出量一般在60～80毫升之间。搏出量等
流体静力学流体静力学（Hydrostatics）是连续介质力学的分支学科流体力学的子学科。流体静力学研究流体（诸如气体和液体）静止时的现象以及相关力学行为的科学。这样的现象和行为可以用数学表
生物碱生物碱（英语：alkaloid）是一种主要包含碱性氮原子，天然存在于大自然动植物及蕈类的化合物。一些化学合成但结构与生物碱相似的化合物有时也被称作生物碱。除了碳，氢和氮，生物碱也可
囊担菌纲囊担菌目（Cystobasidiales）担孢酵母目（Erythrobasidiales） Naohideales囊担菌纲（学名：Cystobasidiomycetes）是担子菌门柄锈菌亚门下的一个纲。该纲包括Cystobasidiales、Erythroba