下酒小吃

✍ dations ◷ 2025-06-28 23:00:34 #下酒小吃

下酒小吃又称佐酒小吃,一般指喝酒时食用的小菜或小吃,古称酒肴、肴(保留在现代日语)、按酒(保留在现代韩语)。熟食则可称为下酒菜之意。一般用来调节喝酒时的口感,很少当主食作裹腹之用。东亚常见的下酒小吃有花生等坚果、凉菜、肉食等,多为辣味。西方常会使用糕点、芝士、火腿等小食作相同用途。

按酒(韩语:안주)是朝鲜半岛对下酒菜(通常是烧酒)的称呼,但其中一些菜色也可以独立成菜。“按酒”一词源自古汉语。它们与饭馔(韩国伴菜)是不同的。常见的按酒有花生、辣炒章鱼、猪脚、泡菜拼豆腐等。

在韩国,卖酒的地方,例如餐厅和KTV都售卖按酒,而且很多是连酒一起售卖的。

相关

  • 品达品达(Πίνδαρος ,约公元前518年-前438年),古希腊抒情诗人。他被后世的学者认为是九大抒情诗人之首。当时,希腊盛行体育竞技,竞技 活动又和敬神的节日结合在一起,品达在诗中
  • 混响混響(英语:reverberation)是声源发音停止后声音继续存在的声学现象。其产生原因在于声波的传播需要被墙壁或周围障碍物所阻碍并反射,其消失也就滞后于发声。根据不同场合的音效
  • 隶部,為漢字索引中的部首之一,康熙字典214個部首中的第一百七十一個(八劃的則為第五個)。就繁體和簡體中文中,隶部歸於八劃部首。隶部只以右方為部字。且無其他部首可用者將部首
  • 马提尼克岛马提尼克(Martinique)位于中美洲加勒比海,是法国的一个海外大区,首府法兰西堡。下辖一个省,即马提尼克省。高更博物馆(法语:Centre d'Interprétation Paul Gauguin)位于首府。自194
  • 黄永刚Gustus L. Larson纪念奖 2003年 梅尔维尔奖章(英语:George W. Melville#Melville Medal) 2004年 工程科学学会青年学者奖 2006年
  • 组织蛋白甲基转移酶组蛋白甲基转移酶(英语:Histone methyltransferase,简称为HMT)是包括组蛋白-赖氨酸N-甲基转移酶与组蛋白-精氨酸N-甲基转移酶在内的是一大类组蛋白修饰酶类,它们催化将一个、两个
  • Journal of Sex Research《性研究期刊》(Journal of Sex Research)是是一本经过同行评审的美国性学学术期刊,涵盖人类性行为和性学领域的研究。它由罗德里奇负责出版,由美国性学研究学会(Society for the
  • 霍华德德怀特·大卫·霍华德(英语:Dwight David Howard,1985年12月8日-),出生于佐治亚州亚特兰大,外号“魔兽”,目前效力于NBA洛杉矶湖人。德怀特·霍华德生于美国佐治亚州亚特兰大。其父
  • 加拿大河加拿大河(英语:Canadian River也译作加拿大人河)是阿肯色河最长的支流,约1,458千米长,源于科罗拉多州,流经新墨西哥州、德克萨斯州,在奥克拉荷马州注入阿肯色河。有时为了区别它的
  • 巨睾狸殖吸虫巨睾狸殖吸虫(学名:Pagumogonimus macrorchis)为住胞科狸殖属的动物,俗名巨睾并殖吸虫。分布于泰国、斯里兰卡以及中国大陆的海南、福建等地,营寄生生活,终末宿主鼠类。该物种的模