日语教育指针对非日语母语话者的日语教授与学习。即作为第二语言、作为外语的日语教学。
日语教育泛指对非日语母语话者（主要为外国人）在日本国内外进行的日语教学与指导。但仍有少数将“国语教育”称为“日语教育”。
除日本国内，现进行日语教育有134个国家、8个地区，约3,850,000多名学习者、77,000多名教师、18,000多处日语教育机构。
日本国内之日语教育除大学等高等教育机构及日语教育机构（多为日语学校）外，各地区之日语教室等亦可见相关活动。学习者当中，成人约166,000人，儿童约28,000人。
日本国内向国民实施之日语教育通称为“国语教育”。为与此作出区别，专家学者们提出“日语教育”这一概念。国语（日语）教育采用“学校文法”，日语教育则倾向采用“日本语教育文法”，这种语法体系更容易被非母语学习者所接受。
有关日语教育之研究领域称为“日语教育学”，属于教育学研究的一环。近年来，日语教育学蓬勃发展，许多日本的大学相继设立日语教育研究科和大学本科课程。
常见的日语教育现场如日本的语言学校、各类教育学校、其他国家的日语学校、日语教育单位等。另外针对移民的语言教育也属于日语教育的一环。
