彼得·凡·穆森布罗克（荷兰语：Pieter van Musschenbroek，1692年3月14日－1761年9月19日）是一名荷兰科学家。他曾担任杜伊斯堡大学、乌特勒支大学、莱顿大学的教授。他在1746年发明了第一个电容器﹕莱顿瓶（英语：Leyden jar）。他在压缩支柱的屈曲方面上进行了开创性的研究。穆森布罗克也是首批对拉伸、压缩和弯曲测试试验机进行详细描述的科学家之一。1739年他在论文中提拱了一个有关动态可塑性问题的早期例子。
彼德·穆森布罗克1692年3月14日生于荷兰共和国时期的荷兰省莱顿市。他的父亲是约翰内斯·凡·穆森布罗克，他的母亲是玛格丽莎·凡·斯特拉滕。凡·穆森布罗克族人原先来自法兰德斯，但在1600年前后部分族人开始定居在莱顿市。彼德·穆森布罗克的父亲是一名科学仪器制作者，制作诸如气泵、显微镜、望远镜等科学仪器。
彼德在1708年之前就读于拉丁文法学校（英语：Latin school），其间他曾学习希腊文、拉丁文、法文、英文、标准德语、意大利文和西班牙文。他在莱顿大学学习医药学，并于1715年获得医学博士学位。他还在伦敦参加了约翰·西奥菲勒斯·德札古利埃（英语：John Theophilus Desaguliers）和牛顿的讲座。
彼德同传统的荷兰思想家一样，也推广着本体论证明，并著有《神圣智慧之书》（拉丁语：Oratio de sapientia divina，英语：Prayer of Divine Wisdom）
1719年，彼得·穆森布罗克成为了杜伊斯堡大学的数学系和哲学系教授。1721年，他也成为了医学系教授。
1723年，他离开了杜伊斯堡大学，来到了乌特勒支大学担任教授，1726年他又成为了天文系教授。彼得·穆森布罗克的著作《物理元素》（拉丁语：Elementa Physica）在将牛顿的物理理念传播到欧洲的过程中起到了重要作用。1734年11月，他当选皇家学会院士。
1739年底接受了莱顿大学的邀请担任数学系和哲学系教授，成为了Jacobus Wittichius（英语：Jacobus Wittichius）的继任者。
当彼得·穆森布罗克还在莱顿大学读书时，他就对静电学产生了与趣。在当时，瞬态电能可以通过摩擦机产生，但是还没有任何方式可以储存瞬态电能。彼得·穆森布罗克和他的学生Andreas Cunaeus以及另一名研究者Jean-Nicolas-Sébastien Allamand（英语：Jean-Nicolas-Sébastien Allamand）进行合作，发现了瞬态电能可以被储存。他们的仪器是一个充满了水的玻璃容器，容器中放置一根黄铜棒；只有连接完成黄铜棒和另一根导线之间的外部电路才能释放储存的能量。彼得·穆森布罗克在1746年1月通过信件将这一发现告知瑞尼·瑞欧莫，Abbé Nollet（英语：Jean-Antoine Nollet）作为他们的翻译者将穆森布罗克的信件从拉丁文翻译成了法文，并将这项发明命名为莱顿瓶。
不久后人们得知，德国科学家克拉斯特在1745年末也独立发明一个功能类似的仪器，略早于彼得·穆森布罗克。
彼得·穆森布罗克在1747年当选瑞典皇家科学院的外籍院士，在1754年成为了圣彼德堡俄罗斯科学院的荣誉教授。1761年9月19日，彼得·穆森布罗克逝世于莱顿。
