凤城老窖

✍ dations ◷ 2024-12-23 11:10:33 #酿造酒,中国酒,白酒

凤城老窖是凤城市出产的一系列白酒，源于1856年当地成立的“谦隆泉烧锅”，其技师及传人数十载后遍布当地其他酒坊，包括1895年开业的“东烧锅坊”。1905年4月5日，随父迁居此地的北京人孙新武出资买下濒临倒闭的“东烧锅坊”，改名“乾德淦烧锅”，与酒师薛竹铭合伙开酒坊；酿酒世家的薛竹铭以祖传技艺改良了酿造工艺，使其产品在当地享有盛名。1950年代初当局在乾德淦烧锅基础上成立了辽宁省凤城县食品酿造厂，后数次易名。1990年代酒厂因市场和体制等问题几近停产，几番改制后方扭转颓势复产，2017年被中财金控投资并购，其后于原浓香型白酒和兼香型白酒之外，又推出了酱香型白酒。

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